ICS67.080.20
中华人民共和国农业行业标准
NY5253—2004
无公害食品
2004-01-07发布
四棱豆
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出。前言免费下载标准就来唯久标准网
本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：吴莉宇、徐志、江俊、周永华。NY5253—2004
1范围
无公害食品
四棱豆
本标准规定了无公害食品四棱豆的要求、试验方法，检验规则、标识本标准适用于菜用无公害食品四棱豆豆英的质量评定和贸易：2规范性引用文件
NY5253—2004
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版木。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T5009.15食品中锅的测定
GB7718食品标签通用标准
GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T5009.102值物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定GB/T5009.126植物性食品中三唑酮残留量的测定植物性食品中有机磷和氨基中酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.145
GB/T 5009.146
3要求
3.1感官指标
无虫害；
植物性食品中有机氨和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定表面洁净，不得沾染泥士或被其他外物污染：无腐烂、变质豆荚。
每批豆荧中不符合基本要求的豆英按质量计不超过3%。3.2安全指标
应符合表1的规定。
表1无公害四棱豆卫生要求
铅（以Pb计）
镉(以CH计）
百菌清（chlorothlonil）
三唑酮（triadimcfon）
浣鼠菊酯（deltamethrin）
氯氟氰萄酯（cyhalothrin）
敌百虫（triuhlorlon）
乐果（cimetxate）
辛硫磷（phoxim）
注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒与高毒农药不得在四棱豆生产中使用。单位为毫克每干克
NY52532004
4试验方法
4.1感官指标
将样本置于自然光下，通过感官检验虫害、污染物、腐烂等，对不符合基本要求的样品做各项记录如果一个样品同时出现多种缺陷，选择一种主要的缺陷，按一个缺陷计。总不合格率用3表示，数值以%表示，按式（1计算：
mlx100
式中：
不合格品的质量的数值，单位为千克（kg）mi
一检验样本的质量的数值，单位为千克(kg）。m2
计算结果精确到小数点后一位。4.2安全指标
4.2.1铅的测定
按GB/T5009.12规定执行。
4.2.2镐的测定
按GB/T5009.15规定执行。
4.2.3百菌清的测定
按CB/T5009.105规定执行。
4.2.4辛硫磷的测定
按GB/T5009.102规定执行。
4.2.5三唑酮的测定
按GB/T5009.126规定执行。
4.2.6溴氰菊酯、氯氟氰菊酯的测定按GB/T5009.145规定执行，
4.2.7乐果、马拉硫磷、敌百虫的测定按GB/T5009.146规定执行，
5检验规则
5.1组批
同产地、同时采收或同批收购的四棱豆豆荚作为一个检验批次。5.2抽样方法
按（GB/T8855规定执行。
5.3型式检验
型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一考应进行型式检验：
a）申请无公害食品标志或无公害食品年度抽查检验：b）前后两次抽样检验结果差异较大；c）人为或自然因素使生产环境发生较大变化；d）有关行政主管部门提出型式检验要求。5.4交收检验
每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括基本要求、标识等，安全指标由2
交易双方根据实际情况选测：检验合格并附合格证方可交收：5.5判定规则
5.5.1按本标准进行测定，测定结果符合本标准技术要求的则该批产品为合格。5.5.2安全指标有一项不合格，则该批产品判为不合格。6标识
产品的标签应符合GB7718规定，并有无公害农产品专用标志。NY5253—2004
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