本标准规定了无公害食品普通白菜生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。 本标准适用于无公害食品普通白菜的生产。

ICS65.020.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5214—2004
无公害食品，
2004-01-07发布
普通自菜生产技术规程
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准由中华人民共和国农业部提出。前言
NY/T5214—2004
本标准起草单位：广东省农作物杂种优势利用站、农业部蔬菜品质监督检验测试中心（广州）、广东省农业科学院蔬菜研究所。
本标准主要起草人：林青山、刘洪标、李小云、王富华、杜应琼、李桂花、肖荣英。1范围
普通白菜生产技术规程
无公害食品
NY/T5214—2004
本标准规定了无公害食品普通白菜生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案。本标准适用于无公害食品普通白菜的生产。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标推，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境要求
产地环境应符合NY5010规定的要求。设施裁培可采用塑料大棚、日光温室及夏季避阳网裁培适宜在地势平整、道路和排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥壤土或沙质土壤栽培。种植普通白菜应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与十字花科蔬菜连作。4生产技术
4.1品种选择
4.1.1选择原则
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同，选择适宜的种植品种。4.1.2种子质量
种子纯度>90%，净度>97%，发芽率>96%，水分≤8%。4.1.3种子处理
防治霜病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂，或用75%的百菌清可湿性粉剂，按种子量的0.4%拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种子包衣剂拌种。4.2整地与施肥
4.2.1整地
早耕多翻，打碎粑平，施足基肥。耕层的深度在15cm～20cm。多采用平睦栽培，江南多雨地区注意深沟排水。
4.2.2施肥
按NY/T496规定执行。建议以施用有机肥或生物有机肥为主，不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜类粪尿等有机肥料。结合整地，施人基肥,基肥量每667m施腐熟的有机肥3000kg以上。4.3播种育苗
一般采用育苗移栽，每100m2苗床用种量为225g~375g。也可采用撒播或开沟条播、点播，播种量1
NY/T5214—2004
每公顷为3.6kg～3.8kg。定植密度为行距24cm～26cm，株距24cm～26cm。保护地种植密度为行距20cm~25cm，株距15cune
4.4田间管理
4.4.1秋冬季种植
定植后及时浇水，保持土壤湿度70%～80%为宜。要及时中耕。结合浇水每667m2追施尿素15kg~20kg两次。保护地温度要保持在10℃~25℃。4.4.2早春种植
定植后浇定根水，及时中耕。10d和15d后结合两次浇水每667m2追施尿素15kg～20kg。生长期3d-5d浇水一次。生长期温度要保持在10℃～20℃。4.4.3夏季种植
夏季种植一般是大田直播，水肥管理同上。播后25d50d内拔大株，留小株，陆续收获。最终按20cm的株行距留苗。
5病虫害防治
5.1农业防治
选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗；合理布局，实行轮作倒茬：注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园、加强除草降低病虫源数量。5.2生物防治
保护天敌。创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，如扑食螨、寄生蜂等。
5.3物理防治
保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施；大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。
5.4药剂防治
5.4.1药剂使用的原则和要求
禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种，包括甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螺磷、内吸磷、克百威、滞灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氟唑磷、苯线磷等农药。使用化学农药时，应执行GB4286和GB/T8321（所有部分）。合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。5.4.2软腐病
用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液，新植需素4000倍~5000倍液喷雾。5.4.3霜霉病
选用25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液，或69%安克锰可湿性粉剂1000倍~1200倍液，或72%霜脲锰可湿性粉剂600倍750倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等喷雾。交替、轮换使用，每隔7d～10d喷一次，连续防治2次3次。5.4.4炭疽病和黑斑病
选用80%大生可湿性粉剂500倍~600倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾。5.4.5病毒病
可在定植前后喷一次20%病毒A可湿性粉剂600倍液，或1.5%植病灵乳油1000倍~1500倍液喷雾。
5.4.6菜蚜可用蚜虫
可用40%乐果乳油1000倍1500倍液，或10%吡虫啉1500倍液，或3%啶虫咪3000倍液，或2
5%啶高氯3000倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍~3000倍液喷雾。5.4.7菜青虫
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可用苏云金杆菌乳剂或杀杆菌800倍～1000倍液防治。化学药剂可采用50%辛硫磷1000倍～1500倍液或20%氰戊菊酯3000倍~5000倍液喷杀。5.4.8甜菜夜蛾VV99.net
可用52.25%农地乐乳油1000倍~1500倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油11.25g/hm2~22.5g/hm2，或20%溴虫睛（除尽），或20%虫酰肼（米满）悬浮剂200g/hm2~300g/hm2喷雾。晴天傍晚用药，阴天可全天用药。
6采收
普通白菜从4片～5片叶幼苗到成株均可采收。7生产档案
7.1建立田间生产档案。
7.2对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。NY/T5214-2004
中华人民共和国
农业行业标准
无公害食品
普通白菜生产技术规程
NY/T5214—2004
中国农业出版社出版
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中国农业出版社印刷厂印刷
新华书店北京发行所发行
开本880mm×1230mm1/16
2004年2月第1版
各地新华书店经销
印张0.5
字数5千字
2004年2月北京第1次印刷
书号：16109·245
版权专有
印数：1~3000册
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