中华人民共和国专业标准
枣树丰产林
High-yielding plantation of Chinese jujuba主题内容与适用范围
本标准规定了枣树裁培区、丰产指标及主要技术措施。本标准适用于国营、集体及个体经营的枣树丰产林。引用标准
GB2772—81
林木种子检验方法
依据我国自然地理条件，划分为3个枣树栽培区：3.1
北方平原栽培区；
b。北方山地栽培区；
南方栽培区。
3.23个枣树裁培区的范围
LY/T1497-1999
ZBB64008—88
转化为-斤1497-199
20052853
北方平原栽培区
（系秦岭、淮河以北，北纬42.5°以南的平原地区，包括新疆塔里木盆地四周有雪水灌溉条件的绿洲地带以及土层深厚、水源充足的山区沟地带。该区土层深厚，日照充足，年均温10℃~15℃，年降水量500mm～800mm，多集中在7、8月份。北方山地栽培区系秦岭、淮河以北，北纬42.5以南的山麓丘陵及高原地区。该区年均温b.
7℃～14℃，年降水量350mm～800mm，土层一般比较浅薄。南方裁培区
系秦岭、淮河以南，北纬23°以北土层较深厚的低山丘陵及紫色页岩、河滩地带。该区年均温高于15℃，年降水量1000mm以上，分布较均匀，丰产林产量（鲜枣)、质量指标及检测4.1产量指标及检测方法
产量指标按树龄及不同栽培区列于表1。表1枣丰产指标
20年生以上
北方山地
枣粮间作
200~400
纯枣林
100～120
140~280
400~450
北方平原
枣粮间作
250~350
400~600
注，枣粮间作按投影面积计算产量，纯枣林按林地面积计算产量，中华人民共和国林业部1988-12-31批准区
纯枣林
160~240
260~400
600~650
枣粮间作
300~450
500~800
kg/亩
纯枣林
200~300
340~520
800~900
1989-07-01实施
ZBB64008—88
丰产林不同树龄的树势标准见表2。表2
20年生以上
枣头平均长度
50以上
40以上
枣丰产林树势指标
全树枣股数
10002000
2000~2500
2500~4000
20年生以上的树当年新生的枣头总芽数应占全树枣股数的1/8～1/6。丰产林的验收面积不得少于总面积的5%，最小验收面积不得少于5亩。产量验收应随机取样，进行实地测产。树势检测应按弱、中、强随机抽样，平均值必须达到表2各项指标的要求。质量指标及检测
质量指标
4.2. 1. 1
病虫果率不超过5%，果实大小达到品种标准果重。品种标准果重见表3。表3各裁培区主要优良品种及标准果重项
主要用途
兼用或壶枣
4. 2. 1. 4
圆铃枣
鸡心枣
金丝小枣
平均果重
北方山地
中阳木枣
赞皇大枣
长红枣
平均果重
13.2~15.0
11.0~12.0
10.0~12.0
干枣含水率：大枣不得超过25%；小枣不得超过28%。制干率；制干品种的制干率均在45%以上。品种
义乌大枣
宣城尖枣
平均果重
可溶性固形物：制干品种果皮全红期，果实可溶性固形物达28%以上，鲜食品种为24%以果实整齐度；畸形果不超过10%，果实纵径变异系数不超过30%。4.2.2检测
检测样本容量：病虫果率、畸形果率检测样本容量不少于500个；制干率样本容量不少于2kg，均果重不少于100个，其他各项指标不少于30个。4.2.2.2取样方法：全部采用随机抽样法。5
苗木培育标准及检测
5.1苗圃建立
选择土层50cm以上，排水良好的壤土或沙壤土建圃。实生播种应避免前茬为棉花、蔬菜作物。
雕地每亩施腐熟农家肥2500kg5000kg，尿素10kg作为基肥，撒施后耕翻20cm~25cm深作床备用。南方多雨地区采用高床，北方少雨采用平床或低床。5.2根葉苗培育
5.2.1主要采用归圃育苗。
ZBB64008—88
5.2.2根藻苗收集：在晚秋落叶后或早春萌芽前进行。枣粮间作地也可在耕作前收集，但要除叶.随起苗随栽植。
5.3实生木苗培育
果实充分成熟后，采集种核。
种子生活力的检验方法参照GB2772一81。有生活力的种子应达70%以上。酸枣春播种子应适时进行层积处理或浸种催芽。幼苗期要注意防治立枯病等病害和地下害虫。苗高3cm5cm时，进行间苗和定苗。幼苗期要注意灌溉防旱。5.4嫁接苗的培育
枣树砧木为酸枣本砧和铜钱树。酸枣和本砧适用于各栽培区，铜钱树仅适用于长江以南地区。嫁接方法采用带木质部芽接和枝接。嫁接后2～4周检查成活，未接活者要及时补接。芽接翌春萌芽前剪砖，剪口距接芽1cm，剪砧后两个月内，注意除萌，枝接、芽接均要注意接穗和伤口保湿、及时除；早春发芽前施一次速效性氮肥，施纯氮5kg~10kg。
5.5苗木出圃
苗木达一、二级苗标准时，即可出面。5.5.2南方栽培区在休眠期出圃；北方裁培区从秋末落叶到土壤封冻前和早春解冻后到萌芽前进行。5.5.3起苗要求根系完整，枝皮无损伤，并及时包装、运输、假植或裁植。5.5.4包装苗木要按品种、等级，每捆50～100株，包内外各放一标签，注明品种、等级、株数、产地、出圃日期。
5.5.5出圃苗木严防风吹日晒、根系失水。5天内短途运输根部沾泥浆，用草袋包裹；610天中途运输，包内增加湿草或锯末1kg2kg；10天以上远途运输，再在草包内加用塑料袋保湿，枝干用草袋包严。
5.6苗木检测
5.6.1检测项目：包括苗的等级、数量、检疫性病虫，茎、干、根的生长情况，嫁接苗接口的愈合程度及品种纯度。
5.6.2苗木要求：品种纯正，无检疫性病虫，茎干挺直，枝干、根皮无机械损伤；嫁接苗接口愈合面积达2/3以上。裁植苗木必须采用一、二级苗。苗木分级标准见表4。表4苗木分级标准
一级苗
二级苗
丰产林营造
6.1品种选择
1.5以上
1.0以上
根系状况
直径2mm以上、长20cm以上的侧根6条以上直径2mm以上、长15cm的侧根6条以上选择当地或生态条件类似地区的优良品种赖培。各栽培区优良品种见表3。6.2林地的选择
6.2.1选择沙壤-粘壤土，土层50cm以上，pH值5.5～8.5，氯化盐低于0.1%，总盐量低于0.3%。6.2.2林地选择在地势开阔、光照良好的地段。山区选择向阳开阔的缓坡地带。6.2.3丘陵山地枣林，要修筑水平梯田、掠壕或鱼鳞坑等水土保持工程。6.3裁植密度及方式
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平原地区采用南北行向栽植。裁植密度根据品种特性、立地条件而定。枣粮间作林地，株距3m一6m，行距10m～20m；一般枣林，株距3m，行距6m左右；密植枣林，株距2m左右，行距4m左右。6.4品种配置要求
以生产红枣为目的，并能借助太阳能自然干燥的地区，营造枣林宜选用自花结实能力强的制干a.
品种，单一栽植。
以生产红枣或加工蜜枣、乌枣、南枣为目的，需要人工干燥的地区，宜选用两个或多个成熟期前b.
后衔接的品种，隔行栽植，兼获品种间授粉效益。C.花粉败育或自交不实的主栽品种，必须配置适宜的授粉品种。授粉品种行数，不少于主裁品种的1/4。
6.5栽植时期
1月平均气温高于一8℃的地区，既可春裁.也可秋栽。冬季严寒，1月平均气温低于一8℃的地区，只宜春裁。
6.6裁植方法
采用穴栽.穴深60cm，直径1m。裁植时要注意舒根，肥料、表土混合填压下层，分层填土踏实，使根系与土壤密接。缺水地区，要抓住摘情好的时期，随挖随裁，注意保埔。6.7栽后管理
6.7.1裁植穴的土壤水分要保持在田间最大持水量的60%～80%，低于50%时，要及时灌水。6.7.2
雨后及灌溉后要中耕除草，保持林地土壤疏松，缓苗后及时追肥。6.7.3
及时防治病虫，保证植株正常生长。发现缺株，及时补栽。丰产林管理
7.1土壤管理
初冬耕翻土壤，春季多风地区宜于风季过后进行。耕翻深度15cm～30cm，树冠下宜内浅外雨后及灌水后，及时中耕除草，刨除根巢。枣粮间作区，应实行农作物与绿肥轮作；要因地制宜，合理间作，留出营养带；肥水条件较好地区，亦可不留营养带。
7.2施肥
肥料以圈肥、绿肥、河塘泥、人粪尿等有机肥为主，结合使用化肥。基肥在枣果采收后或萌芽前施入。追肥在萌芽前和终花期两次施入。幼龄树采用轮状沟和辐射沟交替施肥；成龄树用辐射沟施。基肥用量相当全年施肥量的50%~70%，追肥用量每次相当全年施肥量的15%~25%。每产100kg鲜枣应施氮(N)1.5kg；磷(P,0,)1kg；钾(KO)1.3kg。7.2.5
7.3叶面喷肥
从展叶后到采收，全年可喷施3～5次，每次间隔2～3周。喷施时间以上午11时前或下午4时7.3.1
后为宜。前期以氮为主，后期以磷、钾为主。7.3.2喷施浓度，尿素0.3%~0.5%，磷酸二氢钾0.1%~0.3%，过磷酸钙浸出液1.0%~2.0%，草木灰浸出液3.0%～5.0%。
7.4灌溉及排水
枣树在萌芽期、开花期、幼果期、越冬前遇旱应灌水。水源便利的枣林实行睦灌；有条件的枣林，可行喷灌或滴灌；水源困难的枣林，可节水灌溉。平原低洼地带或排水不良的枣林，要设置排水沟渠或暗管，及时排出积水，防止涝害。7.5整形修剪
7.5.1树形：采用疏层形和开心形。ZBB64008—88
定干：定干高度1.0m1.2m，枣粮间作地1.4m~1.6m，定干时留出30cm~40cm的整形带。
盛果期修剪的任务：
使树冠保持通风透光和适当的枝叶密度，平均每立方米枣股数不超过120个；培养新枝，更新复壮衰老的枝组。弱树更新：在休眠期进行，分轻、中、重三种。枣树整形及冬剪方法见附录A。
夏季修剪：在萌芽后到枣头停长前进行。主要措施有：抹芽、疏除过密的枣头，枣头摘心；调整枝组方向，开张角度。
7.6提高坐果率
各裁培区应根据当地实际情况，选用开甲或别枣、花期喷水、喷肥、喷激素、枣园放蜂等技术措施。7.7
病虫防治
贯彻防重于治，以防为主，综合防治的方针。枣疯病及早除去病树、病苗，防止传播为害。8
果实采收
根据用途确定果实采收时期。各采收期果实标志见附录B。8.2
采收方法：
鲜食和蜜枣品种采用分期采收，红枣和乌枣、南枣品种均为一次采收；提倡用乙烯利催落采收。
9丰产林档案
枣丰产林要建立生产技术档案，检查经济效益，实行奖惩制度。9.1
9.2生产技术档案的内容包括：丰产林面积、自然条件、土地利用和耕作情况、苗木来源、逐年生长发育、产量及各阶段采取的技术措施，各项作业的实际用工量和肥料、农药、物料的使用情况。9.3技术档案要有专人记载，年终系统整理，由负责人审查存档，长期保存。还剩2页未读，是否继续阅读？
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幼树定干
树冠培养
盛果期树修剪
老弱树更新
清干法
截干法
ZBB64008—88
整形修剪技术要求
(参考件）
裁植后2～5年内，自下面上逐年清除树干上的二次枝和不能用作主枝的枣头，留出所需要的主干高度定干高度的干径达到2cm～3cm时，可进行定干，在定干高度以上留4～5节作为培养第一层主枝的整形带，然后截除上部。整形带内的二次枝或从基部疏除，或留1～2节，在芽眼向上的节位前剪截，整形带以下的分枝全部疏除
在主干适当部位选用或培养健壮的枣头，距主枝基部50cm～60cm处，选留或重剪刺激萌生第一、第二个侧枝；在中心主干延长枝1.2m~1.5m处和2.4m~3.0m处选留或重裁，刺激生第二、三层主枝（开心形只有一层主枝）。在各个主侧枝上促进其他枣头分枝，扩大树冠，同侧方向每侧50cm～60cm，选留培养一个枣头作为结果枝组，其大小按着生部位的空间枝系密度和本身的长势而定清除徒长枝
疏除细弱过密枝
更新结果枝组
轻度更新
中度更新
重度更新
对主侧枝下部大型结果枝组弓背部位及树冠顶部抽生的枣头，如不作更新利用，萌芽后至开花前及早剪除对树冠外围萌生的长不到30cm～40cm，只有1～2条短小细弱二次枝或无二次枝，结果能力极低的细弱枣头，冬剪时酌情疏除在即将进人衰老期的结果枝组中、下部或近旁的骨干枝上，选留或目伤促发枣头，培养1～2年取代衰老的结果枝组；对树龄较大，树势较弱，发枝少的树，应回缩衰老结果枝组1/2～1/3，刺激萌发健壮的枣头，予以更新
回截骨干枝长的1/3左右，刺激其留下的部位抽生枣头，形成新的结果枝组Www.vV99.net
锯除骨干枝全长的1/2左右，并对光秃的结果枝组保留基部1～2个芽或重裁，促生新枝
锯除骨干枝全长的2/3左右，同时重截光秃的结果枝组，刺激萌生新枝，重新形成树冠
枣果用途
红枣品种
乌枣、南枣品种
蜜枣品种
鲜食品种
附加说明：
ZBB64008-88
附录B
果实采收的参考特征
(参考件）
采收特征
果实进人完熟期为采收适期。此期养分终止积累，干物质含量最高，形态标志是果柄开始遇绿转黄，近核处的果肉开始变软果实进人全红的脆熟期为采收适期。其形态标志是果皮全红，果肉尚未软化，仍保持品种脆熟期的性状
果实白熟为采收适期。形态标志是果皮绿色减退呈绿白色或乳白色果实进人白熟期和脆熟期为采收适期。形态标志是果皮呈绿白色（少数品种）或全红（多数品种)，果肉质地转细脆·甘甜可口。本标准由中国林业科学研究院林业研究所归口。本标准由河北农业大学中国枣研究中心负责起草。山东果树研究所、中南林学院、河北昌黎果树研究所、山西林科所、河南新郑枣树研究所参加起草。
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