（1）以上预防措施中，②甲肝患者用的碗筷、茶杯和牙具等要同家人的分开，饭馆的餐具要严格消毒，属于切断传播途径．
（2）接种的疫苗是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后能刺激淋巴细胞产生相应的抗体，增强抵抗力，从而避免传染病的感染．因此“健康人接种甲肝疫苗后，从免疫学角度分析”，注射入人体的甲肝疫苗属于抗原（填“抗原”或“抗体”），疫苗刺激淋巴细胞产生一种特殊的蛋白质即抗体，抗体具有特异性，因此这种免疫类属于特异性（填“非特异性”或“特异性”）免疫．
（3）甲肝是由甲型肝炎病毒引起的，从传染病的角度来看，甲型肝炎病毒属于病原体．
故答案为：（1）切断传播途径
（2）抗原；特异性
（3）病原体 （1）以上预防措施中，②甲肝患者用的碗筷、茶杯和牙具等要同家人的分开，饭馆的餐具要严格消毒，属于切断传播途径．
（2）接种的疫苗是由病原体制成的，只不过经过处理之后，其毒性减少或失去了活性，但依然是病原体，进入人体后能刺激淋巴细胞产生相应的抗体，增强抵抗力，从而避免传染病的感染．因此“健康人接种甲肝疫苗后，从免疫学角度分析”，注射入人体的甲肝疫苗属于抗原（填“抗原”或“抗体”），疫苗刺激淋巴细胞产生一种特殊的蛋白质即抗体，抗体具有特异性，因此这种免疫类属于特异性（填“非特异性”或“特异性”）免疫．
（3）甲肝是由甲型肝炎病毒引起的，从传染病的角度来看，甲型肝炎病毒属于病原体．
故答案为：（1）切断传播途径
（2）抗原；特异性
（3）病原体