遂宁也盛产萝卜，萝卜里含丰富的维生素及其他营养成分，吃萝卜对健康十分有益．实际上萝卜里有很多有趣的生物学知识．（1）萝卜的表皮属于组织，其内部主要属于组织，整个萝卜又属于植物体的器官．（2）盐拌萝卜丝是一道可口的开胃菜，开始盛盐拌萝卜丝的盘里没有水，但几分钟后盘里会有很多水，试解释出现这种现象的原因．（选填以下选项的字母）A、细胞失水 B、细胞吸水 C、盐溶解后的盐水 D、洗菜后萝卜上粘附的水（3）如果萝卜被长期储存，会出现“糠心（空心）”

2019-04-28

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遂宁也盛产萝卜，萝卜里含丰富的维生素及其他营养成分，吃萝卜对健康十分有益．实际上萝卜里有很多有趣的生物学知识．
（1）萝卜的表皮属于______组织，其内部主要属于______组织，整个萝卜又属于植物体的______器官．
（2）盐拌萝卜丝是一道可口的开胃菜，开始盛盐拌萝卜丝的盘里没有水，但几分钟后盘里会有很多水，试解释出现这种现象的原因______．（选填以下选项的字母）
A、细胞失水 B、细胞吸水 C、盐溶解后的盐水 D、洗菜后萝卜上粘附的水
（3）如果萝卜被长期储存，会出现“糠心（空心）”现象，主要原因是______．

优质解答

（1）、萝卜的表皮具有保护内部柔软组织的作用，属于保护组织，内部具有储存营养物质的作用，属于营养组织，萝卜是变态根，属于营养器官．
（2）用盐拌萝卜丝做凉菜时，会逐渐渗出大量带咸味的汤汁．此时的萝卜细胞所处状态是失水，水流向细胞外，原因是细胞外部溶液的浓度大于细胞液浓度，因此一段时间后，盘中会出现很多水．
（3）久存的萝卜进行了长时间的呼吸作用，体内的有机物消耗较多，有机物减少，使萝卜空心；而且呼吸作用还会散失水分引起萝卜皱缩．因此萝卜储存久了会空心，主要原因是呼吸作用的结果．
故答案为：
（1）保护营养营养
（2）A
（3）萝卜进行了长时间的呼吸作用，体内的有机物消耗较多，有机物减少，使萝卜空心．（1）、萝卜的表皮具有保护内部柔软组织的作用，属于保护组织，内部具有储存营养物质的作用，属于营养组织，萝卜是变态根，属于营养器官．
（2）用盐拌萝卜丝做凉菜时，会逐渐渗出大量带咸味的汤汁．此时的萝卜细胞所处状态是失水，水流向细胞外，原因是细胞外部溶液的浓度大于细胞液浓度，因此一段时间后，盘中会出现很多水．
（3）久存的萝卜进行了长时间的呼吸作用，体内的有机物消耗较多，有机物减少，使萝卜空心；而且呼吸作用还会散失水分引起萝卜皱缩．因此萝卜储存久了会空心，主要原因是呼吸作用的结果．
故答案为：
（1）保护营养营养
（2）A
（3）萝卜进行了长时间的呼吸作用，体内的有机物消耗较多，有机物减少，使萝卜空心．