优质解答
A、斐林试剂可以用于检验淀粉酶和蔗糖酶对淀粉的分解作用，A正确；
B、浓硫酸为重铬酸钾溶液与酒精的显色反应创造了酸性环境条件，溴麝香草酚蓝水溶液能使二氧化碳由蓝变绿再变黄，B错误；
C、观察洋葱细胞质壁分离与复原时，将蔗糖浓度改为0.6g．ml-1质壁分离果效更明显，但由于细胞失水过多死亡，不能发生质壁分离复原现象，C错误；
D、遗传系谱分析可以研究红绿色盲的遗传方式，发病率应在足够大的群体中随机调查，D错误．
故选：A．
A、斐林试剂可以用于检验淀粉酶和蔗糖酶对淀粉的分解作用，A正确；
B、浓硫酸为重铬酸钾溶液与酒精的显色反应创造了酸性环境条件，溴麝香草酚蓝水溶液能使二氧化碳由蓝变绿再变黄，B错误；
C、观察洋葱细胞质壁分离与复原时，将蔗糖浓度改为0.6g．ml-1质壁分离果效更明显，但由于细胞失水过多死亡，不能发生质壁分离复原现象，C错误；
D、遗传系谱分析可以研究红绿色盲的遗传方式，发病率应在足够大的群体中随机调查，D错误．
故选：A．