A、李四光是我国伟大的地质学家，不符合题意．
B、陈景润是我国著名的数学家，不符合题意．
C、德国生物学家施莱登和施旺共同创建了细胞学说，不符合题意．
D、袁隆平，北京人，汉族，运用生物科学技术，培育出举世闻名的杂交水稻，是著名的杂技水稻之父．符合题意．
故选：D A、李四光是我国伟大的地质学家，不符合题意．
B、陈景润是我国著名的数学家，不符合题意．
C、德国生物学家施莱登和施旺共同创建了细胞学说，不符合题意．
D、袁隆平，北京人，汉族，运用生物科学技术，培育出举世闻名的杂交水稻，是著名的杂技水稻之父．符合题意．
故选：D