1取少量分别溶于水,用pH试纸测试pH＞7的是亚硝酸钠；取少量分别溶于水,分别滴加硝酸银溶液有白色沉淀产生的是氯化钠.
2看颜色.食盐一般呈白色,并且不易变色.而亚硝酸钠比食盐白度要低,放置一段时间会呈淡黄色.
3是观晶体.食盐晶体是不透明的,而亚硝酸钠晶体是透明的.
4是试咸淡.食盐与亚硝酸钠都带有咸味,但亚硝酸钠微咸,要比食盐淡许多.
5是做试验.主要有两种： １、水验法.分别取５克试验品放入瓷碗中,加冷水２５０毫克,同时用手搅拌,水温急剧下降的是亚硝酸钠,反之则是食盐.２、高猛酸钾试验法.把试验品放入高锰酸钾溶液中,如果溶液的颜色由紫变浅,说明这是亚销酸钠,如果不变色则为食盐.
6食盐中亚硝酸盐的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别：用袋内附带小勺取食盐1平勺,加入到检测管中,加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10分钟后与标准色板对比,该色板上的数值乘上10即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/ kg,（国标规定食盐（精盐）中亚硝酸盐的限量卫生标准应≤2 mg/kg）.当样品出现血红色且有沉淀产生或很快退色变成黄色时,可判定亚硝酸盐含量相当高,或样品本身就是亚硝酸盐.
你们老师真强~`9种,天... 1取少量分别溶于水,用pH试纸测试pH＞7的是亚硝酸钠；取少量分别溶于水,分别滴加硝酸银溶液有白色沉淀产生的是氯化钠.
2看颜色.食盐一般呈白色,并且不易变色.而亚硝酸钠比食盐白度要低,放置一段时间会呈淡黄色.
3是观晶体.食盐晶体是不透明的,而亚硝酸钠晶体是透明的.
4是试咸淡.食盐与亚硝酸钠都带有咸味,但亚硝酸钠微咸,要比食盐淡许多.
5是做试验.主要有两种： １、水验法.分别取５克试验品放入瓷碗中,加冷水２５０毫克,同时用手搅拌,水温急剧下降的是亚硝酸钠,反之则是食盐.２、高猛酸钾试验法.把试验品放入高锰酸钾溶液中,如果溶液的颜色由紫变浅,说明这是亚销酸钠,如果不变色则为食盐.
6食盐中亚硝酸盐的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别：用袋内附带小勺取食盐1平勺,加入到检测管中,加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10分钟后与标准色板对比,该色板上的数值乘上10即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/ kg,（国标规定食盐（精盐）中亚硝酸盐的限量卫生标准应≤2 mg/kg）.当样品出现血红色且有沉淀产生或很快退色变成黄色时,可判定亚硝酸盐含量相当高,或样品本身就是亚硝酸盐.
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