A、试管婴儿属于有性繁殖，具有两个亲本的遗传特性，试管苗是采用植物组织培养技术，属于无性繁殖，保持母本的遗传特性，A错误；
B、试管婴儿是采用体外受精、动物细胞培养和胚胎移植等技术形成的，属于胚胎工程技术成果，而试管苗采用植物组织培养技术，属于细胞工程的范畴，B错误；
C、试管婴儿的个体发育起点是受精卵，具有发育的全能性，植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，C正确；
D、试管婴儿属于有性生殖，在减数分裂过程中发生基因重组、在细胞分裂过程中发生基因突变和染色体变异，试管苗属于无性繁殖，也能发生基因突变和染色体变异，D错误．
故选：C． A、试管婴儿属于有性繁殖，具有两个亲本的遗传特性，试管苗是采用植物组织培养技术，属于无性繁殖，保持母本的遗传特性，A错误；
B、试管婴儿是采用体外受精、动物细胞培养和胚胎移植等技术形成的，属于胚胎工程技术成果，而试管苗采用植物组织培养技术，属于细胞工程的范畴，B错误；
C、试管婴儿的个体发育起点是受精卵，具有发育的全能性，植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，C正确；
D、试管婴儿属于有性生殖，在减数分裂过程中发生基因重组、在细胞分裂过程中发生基因突变和染色体变异，试管苗属于无性繁殖，也能发生基因突变和染色体变异，D错误．
故选：C．