（1）乙醇汽油就是在汽油中放入适量的乙醇混合而成的一种燃料，含有汽油、乙醇等，属于混合物．
（2）由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，生物柴油主要由碳、氢、氧三种元素组成，生物柴油在空气中完全燃烧的两种主要产物是二氧化碳和水．
（3）在普通柴油中添加20%的生物柴油，能减少约70%的二氧化硫排放，二氧化硫排放到空气中会造成酸雨，故可减少酸雨的形成．
生物柴油是以植物油、动物脂肪为原料的开发的，植物油、动物脂肪属于可再生资源，开发使用生物柴油还有利于节省石油资源．
故答案为：（1）混合物；（2）二氧化碳和水；（3）酸雨；节省石油资源． （1）乙醇汽油就是在汽油中放入适量的乙醇混合而成的一种燃料，含有汽油、乙醇等，属于混合物．
（2）由质量守恒定律，反应前后元素种类不变，生物柴油主要由碳、氢、氧三种元素组成，生物柴油在空气中完全燃烧的两种主要产物是二氧化碳和水．
（3）在普通柴油中添加20%的生物柴油，能减少约70%的二氧化硫排放，二氧化硫排放到空气中会造成酸雨，故可减少酸雨的形成．
生物柴油是以植物油、动物脂肪为原料的开发的，植物油、动物脂肪属于可再生资源，开发使用生物柴油还有利于节省石油资源．
故答案为：（1）混合物；（2）二氧化碳和水；（3）酸雨；节省石油资源．