①平均数：（91+81+98+95+82+97+94+98）÷8
=736÷8
=92；
把数据按照从小到大的顺序排列排在中间位置的数据是：94和95，则中位数是（94+95）÷2=94.5；

②由于此组数据都有极端数据出现，所以我认为用中位数94.5表示这个小组同学这次测试成绩的一般水平较为合适；

③因为平均数易受偏大数据或偏小数据影响，而中位数不易受偏大数据或偏小数据影响，这8个数据里面有偏大数据，也有偏小数据，所以中位数比平均数小．
故答案为： ①平均数：（91+81+98+95+82+97+94+98）÷8
=736÷8
=92；
把数据按照从小到大的顺序排列排在中间位置的数据是：94和95，则中位数是（94+95）÷2=94.5；

②由于此组数据都有极端数据出现，所以我认为用中位数94.5表示这个小组同学这次测试成绩的一般水平较为合适；

③因为平均数易受偏大数据或偏小数据影响，而中位数不易受偏大数据或偏小数据影响，这8个数据里面有偏大数据，也有偏小数据，所以中位数比平均数小．
故答案为：