生物学中二硫键的作用是什么?

优质解答

维持蛋白质的空间结构,二硫键即可在一条肽链中形成,也可在两条肽链间形成,前提条件是氨基酸的侧链集团含有巯基,即含有甲硫氨酸的残基维持蛋白质的空间结构,二硫键即可在一条肽链中形成,也可在两条肽链间形成,前提条件是氨基酸的侧链集团含有巯基,即含有甲硫氨酸的残基