化学
(2010•徐州模拟)有关诚信食品的调查:某些不法商贩,为牟取暴利,常在味精中掺入大量食盐,以次充好,欺骗顾客.我们综合实践活动小组进行“诚信食品”研究,借助大学化学实验室,运用所学知识,探究标签所列成分含量与实际是否相符.我随机取出某种“天厨味精”(成分说明见下图),准确称取3g溶于水,加入足量AgNO3溶液,再加入稀HNO3少许(目的是防止杂质干扰).经过滤、洗涤、干燥得白色沉淀AgCl1.435g,试通过计算回答,该商标是否与实际相符.

2019-04-20

(2010•徐州模拟)有关诚信食品的调查:
某些不法商贩,为牟取暴利,常在味精中掺入大量食盐,以次充好,欺骗顾客.我们综合实践活动小组进行“诚信食品”研究,借助大学化学实验室,运用所学知识,探究标签所列成分含量与实际是否相符.
我随机取出某种“天厨味精”(成分说明见下图),准确称取3g溶于水,加入足量AgNO3溶液,再加入稀HNO3少许(目的是防止杂质干扰).经过滤、洗涤、干燥得白色沉淀AgCl1.435g,试通过计算回答,该商标是否与实际相符.
优质解答
设3g味精中所含NaCl的质量为x
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3
58.5       143.5
 x         1.435g
58.5
x
143.5
1.435g

x=0.585g
故NaCl的质量分数
0.585g
3g
×100%=19.5%<20%
由以上数据知,“天厨味精”标签所列成分含量与实际相符,可以列入“诚信食品”名单.
答:该商标与实际相符.
设3g味精中所含NaCl的质量为x
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3
58.5       143.5
 x         1.435g
58.5
x
143.5
1.435g

x=0.585g
故NaCl的质量分数
0.585g
3g
×100%=19.5%<20%
由以上数据知,“天厨味精”标签所列成分含量与实际相符,可以列入“诚信食品”名单.
答:该商标与实际相符.
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