A、细胞是构成动物体或植物体的基本基本结构和功能单位，动物和植物都由细胞组成，属于从细胞水平得出的动物和植物的统一性，A正确；
B、真核生物的遗传物质都是DNA（DNA是一种化合物），属于从分子水平得出的真核生物的统一性，B错误；
C、鸟的翅膀、海豚的鳍肢有相似的结构模式，属于从器官水平得出的鸟和海豚的同一性，C错误；
D、人、大猩猩等人猿超科动物的骨骼基本相同，属于从器官水平得出的人和大猩猩的同一性，D错误．
故选：A． A、细胞是构成动物体或植物体的基本基本结构和功能单位，动物和植物都由细胞组成，属于从细胞水平得出的动物和植物的统一性，A正确；
B、真核生物的遗传物质都是DNA（DNA是一种化合物），属于从分子水平得出的真核生物的统一性，B错误；
C、鸟的翅膀、海豚的鳍肢有相似的结构模式，属于从器官水平得出的鸟和海豚的同一性，C错误；
D、人、大猩猩等人猿超科动物的骨骼基本相同，属于从器官水平得出的人和大猩猩的同一性，D错误．
故选：A．