化学
既然说绿色植物通过光合作用制造淀粉,那么为何没有绿色蔬菜含有大量淀粉这一提法呢?我们在学七年级下册(北师大版)生物时,讲到事物的营养成分,说到了深绿色蔬菜含有钙等营养成分,为何没提到它还含有淀粉呢?

2019-04-27

既然说绿色植物通过光合作用制造淀粉,那么为何没有绿色蔬菜含有大量淀粉这一提法呢?
我们在学七年级下册(北师大版)生物时,讲到事物的营养成分,说到了深绿色蔬菜含有钙等营养成分,为何没提到它还含有淀粉呢?
优质解答
更确切的提法,应当是绿色植物通过光合作用制造葡萄糖.葡萄糖再变成淀粉.蔬菜把葡萄糖变成淀粉并且储存起来的能力不强,比不上水稻、小麦.之所以说深绿色蔬菜含钙,是对照浅色蔬菜而言的.其实,蔬菜比猪蹄的含钙量差远了.一半提到蔬菜的营养,会讲到维生素、纤维素,只是蔬菜含量比较叫得响的营养成分.蔬菜确实也有少量的淀粉,但是由于我们以淀粉类食物为主食(如米饭、面条),所以就不提蔬菜的淀粉了. 更确切的提法,应当是绿色植物通过光合作用制造葡萄糖.葡萄糖再变成淀粉.蔬菜把葡萄糖变成淀粉并且储存起来的能力不强,比不上水稻、小麦.之所以说深绿色蔬菜含钙,是对照浅色蔬菜而言的.其实,蔬菜比猪蹄的含钙量差远了.一半提到蔬菜的营养,会讲到维生素、纤维素,只是蔬菜含量比较叫得响的营养成分.蔬菜确实也有少量的淀粉,但是由于我们以淀粉类食物为主食(如米饭、面条),所以就不提蔬菜的淀粉了.
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