通气可以提供微生物生长所需的氧气有利于好氧微生物的生长,抑制厌氧微生物的生长.
酵母在氧气充足的条件下可以进行有氧呼吸提供能量进行细胞有丝分裂,氧气不足或无
氧条件下进行无氧呼吸发酵.
通气还有助于容器内温度的扩散避免局部温度过高影响微生物代谢生长.
在实验室和生产中可以采用鼓风机,搅拌等措施满足微生物对通气的需要
但要注意无菌,以免造成污染,搅拌是要注意方向只能是一个方向,不然会产生气泡影
响微生物生长. 通气可以提供微生物生长所需的氧气有利于好氧微生物的生长,抑制厌氧微生物的生长.
酵母在氧气充足的条件下可以进行有氧呼吸提供能量进行细胞有丝分裂,氧气不足或无
氧条件下进行无氧呼吸发酵.
通气还有助于容器内温度的扩散避免局部温度过高影响微生物代谢生长.
在实验室和生产中可以采用鼓风机,搅拌等措施满足微生物对通气的需要
但要注意无菌,以免造成污染,搅拌是要注意方向只能是一个方向,不然会产生气泡影
响微生物生长.