（1）酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物，两者的细胞中都有细胞壁、细胞膜、核糖体等结构．
（2）鉴定酒精可以用酸性重铬酸钾溶液，且实验设计要遵循对照原则和单一变量原则，因此要测定酵母菌有氧呼吸无酒精产生，而进行无氧呼吸有酒精产生，可以设计以下实验：取3支干净的试管编上号A、B、C，在AB两支试管中分别加入2mL有氧呼吸、无氧呼吸的发酵液，在C试管中加入2mL酒精做对照，在3支试管中分别滴加0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液并轻轻震荡，观察溶液是否变灰绿．
（3）在④的实验中，如要连续7d测定恒定体积和浓度的培养液中酵母菌种群数量的变化，需要用7支试管来培养并持续分别测定，这样做的目的是避免前一次吸取酵母菌培养液对以后测定酵母菌数量的影响．
（4）酵母菌是一种真菌，在生态系统中属于分解者．
（5）由于酵母菌缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶），所以酵母菌不能直接利用秸秆的主要成分（木质素、纤维素和半纤维素）．若要酵母菌能利用植物秸秆进行发酵制取酒精，可在酵母菌中转入分解酶系相关基因；或利用酶或微生物分解麦秆；或利用物理和化学方法分解麦秆；或将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵．
（6）⑧为固定化酵母细胞，该操作中最关键的步骤是海藻酸钠溶液的配制．
故答案为：
（1）都有细胞壁、细胞膜、核糖体
（2）在C试管中加入2mL酒精做对照   在3支试管中分别滴加0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液并轻轻震荡，观察溶液是否变灰绿
（3）避免了前一次吸取酵母菌培养液对以后测定酵母菌数量的影响
（4）分解者
（5）缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）　  在酵母菌中转入分解酶系相关基因；利用酶或微生物分解麦秆；利用物理和化学方法分解麦秆；将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵
（6）海藻酸钠溶液的配制 （1）酵母菌是真核生物，醋酸菌是原核生物，两者的细胞中都有细胞壁、细胞膜、核糖体等结构．
（2）鉴定酒精可以用酸性重铬酸钾溶液，且实验设计要遵循对照原则和单一变量原则，因此要测定酵母菌有氧呼吸无酒精产生，而进行无氧呼吸有酒精产生，可以设计以下实验：取3支干净的试管编上号A、B、C，在AB两支试管中分别加入2mL有氧呼吸、无氧呼吸的发酵液，在C试管中加入2mL酒精做对照，在3支试管中分别滴加0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液并轻轻震荡，观察溶液是否变灰绿．
（3）在④的实验中，如要连续7d测定恒定体积和浓度的培养液中酵母菌种群数量的变化，需要用7支试管来培养并持续分别测定，这样做的目的是避免前一次吸取酵母菌培养液对以后测定酵母菌数量的影响．
（4）酵母菌是一种真菌，在生态系统中属于分解者．
（5）由于酵母菌缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶），所以酵母菌不能直接利用秸秆的主要成分（木质素、纤维素和半纤维素）．若要酵母菌能利用植物秸秆进行发酵制取酒精，可在酵母菌中转入分解酶系相关基因；或利用酶或微生物分解麦秆；或利用物理和化学方法分解麦秆；或将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵．
（6）⑧为固定化酵母细胞，该操作中最关键的步骤是海藻酸钠溶液的配制．
故答案为：
（1）都有细胞壁、细胞膜、核糖体
（2）在C试管中加入2mL酒精做对照   在3支试管中分别滴加0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液并轻轻震荡，观察溶液是否变灰绿
（3）避免了前一次吸取酵母菌培养液对以后测定酵母菌数量的影响
（4）分解者
（5）缺乏相应分解酶系（或缺乏纤维素酶和半纤维素酶）　  在酵母菌中转入分解酶系相关基因；利用酶或微生物分解麦秆；利用物理和化学方法分解麦秆；将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵
（6）海藻酸钠溶液的配制