分析：
本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．

A、云卷云舒只是云的形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化；B、风皱湖面说的是风力使湖水起波动，没有新物质生成，属于物理变化；C、百炼成钢是将生铁中过量的碳氧化除掉，属于化学变化；D、飞絮绕香阁只是飞絮的运动，没有新物质生成，属于物理变化．由以上分析可知，只有C属于化学变化．故选：C．
点评：
搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．

分析：
本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．

A、云卷云舒只是云的形状的变化，没有新物质生成，属于物理变化；B、风皱湖面说的是风力使湖水起波动，没有新物质生成，属于物理变化；C、百炼成钢是将生铁中过量的碳氧化除掉，属于化学变化；D、飞絮绕香阁只是飞絮的运动，没有新物质生成，属于物理变化．由以上分析可知，只有C属于化学变化．故选：C．
点评：
搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．