A、猪肉绦虫身体扁平，有口有肛门，属于扁形动物；  
B．水螅体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，有口有肛门，身体辐射对称，属于腔肠动物； 
C．蛔虫身体呈线型，体表有角质层，有口有肛门，属于线形动物； 
D．蚯蚓身体由许多环状的体节组成，属于环节动物；  
E．螃蟹身体由许多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节，属于节肢动物；  
F．蜗牛身体柔软，用鳃呼吸，身体柔软，属于软体动物；  
J．虾属于节肢动物
故答案为：（1）B
（2）A
（3）C    
（4）D
（5）F
（6）EJ A、猪肉绦虫身体扁平，有口有肛门，属于扁形动物；  
B．水螅体壁由内胚层、外胚层和中胶层构成，有口有肛门，身体辐射对称，属于腔肠动物； 
C．蛔虫身体呈线型，体表有角质层，有口有肛门，属于线形动物； 
D．蚯蚓身体由许多环状的体节组成，属于环节动物；  
E．螃蟹身体由许多体节构成，体表有外骨骼，足和触角分节，属于节肢动物；  
F．蜗牛身体柔软，用鳃呼吸，身体柔软，属于软体动物；  
J．虾属于节肢动物
故答案为：（1）B
（2）A
（3）C    
（4）D
（5）F
（6）EJ