A、据题干可知，神经-肌肉接头类似于突触，说明神经纤维处相当于突触前膜，肌肉处相当于突触后膜．当神经末梢有神经冲动传来时，突触前膜释放神经递质，所以在突触前膜处发生电信号→化学信号的转变；又神经递质作用于突触后膜，使下一个神经元产生兴奋或抑制，所以在突触后膜处发生化学信号→电信号的转变，A正确；
B、刺激②处，肌肉收缩，但由于神经递质不能由突触后膜传至突触前膜，所以在神经纤维上的电流计不会记录到电位变化，B正确；
C、刺激①产生的神经冲动可以双向传导，因此肌肉可以收缩，电流表可以发生偏转，C错误；
D、兴奋的传导方向是由兴奋部位向未兴奋部位传导，与膜内局部电流的方向相同，D正确．
故选：C． A、据题干可知，神经-肌肉接头类似于突触，说明神经纤维处相当于突触前膜，肌肉处相当于突触后膜．当神经末梢有神经冲动传来时，突触前膜释放神经递质，所以在突触前膜处发生电信号→化学信号的转变；又神经递质作用于突触后膜，使下一个神经元产生兴奋或抑制，所以在突触后膜处发生化学信号→电信号的转变，A正确；
B、刺激②处，肌肉收缩，但由于神经递质不能由突触后膜传至突触前膜，所以在神经纤维上的电流计不会记录到电位变化，B正确；
C、刺激①产生的神经冲动可以双向传导，因此肌肉可以收缩，电流表可以发生偏转，C错误；
D、兴奋的传导方向是由兴奋部位向未兴奋部位传导，与膜内局部电流的方向相同，D正确．
故选：C．