检测生物组织中的果糖，淀粉，脂肪和蛋白质所使用的化学试剂依次是（ ）A. 双脲试剂，苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液B. 碘液，斐林试剂，苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液C. 斐林试剂，碘液，苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，双缩脲试剂D. 双缩脲试剂，碘液，苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，斐林试剂
2019-04-01
检测生物组织中的果糖，淀粉，脂肪和蛋白质所使用的化学试剂依次是（ ）
A. 双脲试剂，苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液
B. 碘液，斐林试剂，苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液
C. 斐林试剂，碘液，苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，双缩脲试剂
D. 双缩脲试剂，碘液，苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液，斐林试剂
优质解答
（1）果糖属于还原糖，可用斐林试剂检测；
（2）淀粉遇碘液变蓝，因此可以用碘液检测淀粉；
（3）脂肪可以用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液进行检测；
（4）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应．
故选：C．
（1）果糖属于还原糖，可用斐林试剂检测；
（2）淀粉遇碘液变蓝，因此可以用碘液检测淀粉；
（3）脂肪可以用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液进行检测；
（4）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应．
故选：C．