个人观点.
A：不饱和度2,能使溴的四氯化碳溶液褪色,但不能使高锰酸钾,水溶液褪色,说明是环,因为碳和氢的不饱和键若是烯或者炔会使溴水和高锰酸钾都褪色,所以是环,而这个环没有对称中心,应该是有光学活性的.
B：一个不饱和度,根据结构特征,可以水解,判断要么是脂要么是酰胺,因为与酸成盐,也能与碱成盐,并与HNO2反应放出N2,说明如果是酰胺,水解下来N上有两个氢,又要保证旋光,这样起码要4个碳,这样酸那面只有两个碳,水解以后是一边酸,一边醇,这不能发生碘仿,所以是脂,这样很容易得出结构,C是乙醇,B是2-丙胺酸. 
楼下的我看的了,第一个,A如果是两个三元环螺合再加一个甲基,那当与H2加成开环时,不能保证产物都没有光学活性；第二个,如果B和C的结够一样的,那A的结构也应该是一样的,而且alfa羟基酮的水解,我确实没见过,单单就此题中就算羟基负离子进攻羰基碳,那如何脱去呢,按你的结构旁边都是碳的衍生物,不好脱去,到最后应该还是脱去了羟基自己.
个人观点.
A：不饱和度2,能使溴的四氯化碳溶液褪色,但不能使高锰酸钾,水溶液褪色,说明是环,因为碳和氢的不饱和键若是烯或者炔会使溴水和高锰酸钾都褪色,所以是环,而这个环没有对称中心,应该是有光学活性的.
B：一个不饱和度,根据结构特征,可以水解,判断要么是脂要么是酰胺,因为与酸成盐,也能与碱成盐,并与HNO2反应放出N2,说明如果是酰胺,水解下来N上有两个氢,又要保证旋光,这样起码要4个碳,这样酸那面只有两个碳,水解以后是一边酸,一边醇,这不能发生碘仿,所以是脂,这样很容易得出结构,C是乙醇,B是2-丙胺酸. 
楼下的我看的了,第一个,A如果是两个三元环螺合再加一个甲基,那当与H2加成开环时,不能保证产物都没有光学活性；第二个,如果B和C的结够一样的,那A的结构也应该是一样的,而且alfa羟基酮的水解,我确实没见过,单单就此题中就算羟基负离子进攻羰基碳,那如何脱去呢,按你的结构旁边都是碳的衍生物,不好脱去,到最后应该还是脱去了羟基自己.