（1）上图所示生物工程涉及核移植技术、动物细胞培养技术、早期胚胎培养技术，属于生物工程的动物细胞工程．
（2）③阶段的细胞来自于囊胚中的①内细胞团，属于胚胎干细胞，全能性较高，之所以能分化成各种器官的根本原因是基因的选择性表达．
（3）过程X所用的技术称为核移植．
（4）重组细胞形成后，早期培养时所需的营养液除水和无机盐外，还添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分，动物的血清和血浆是必不可少的．
（5）胚胎干细胞又称为ES或EK细胞，其特点是形态上表现体积小、细胞核大、核仁明显、功能上具有细胞的全能性．
故答案为：
（1）动物细胞工程     
（2）基因的选择性表达（含有生物体所需的全套遗传信息）
（3）细胞核移植       
（4）血清或血浆
（5）形态上表现体积小、细胞核大、核仁明显；功能上具有细胞的全能性 （1）上图所示生物工程涉及核移植技术、动物细胞培养技术、早期胚胎培养技术，属于生物工程的动物细胞工程．
（2）③阶段的细胞来自于囊胚中的①内细胞团，属于胚胎干细胞，全能性较高，之所以能分化成各种器官的根本原因是基因的选择性表达．
（3）过程X所用的技术称为核移植．
（4）重组细胞形成后，早期培养时所需的营养液除水和无机盐外，还添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分，动物的血清和血浆是必不可少的．
（5）胚胎干细胞又称为ES或EK细胞，其特点是形态上表现体积小、细胞核大、核仁明显、功能上具有细胞的全能性．
故答案为：
（1）动物细胞工程     
（2）基因的选择性表达（含有生物体所需的全套遗传信息）
（3）细胞核移植       
（4）血清或血浆
（5）形态上表现体积小、细胞核大、核仁明显；功能上具有细胞的全能性