培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等.有的培养基还含有抗菌素和色素. 培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等.有的培养基还含有抗菌素和色素,用于单种微生物培养和鉴定.微生物的培养基,必须满足不同微生物的营养要求,可以使不同的微生物正常生长发育繁殖.培养基基本包括微生物生长所需要的碳源,氮源以及微量元素,金属离子等,特殊的微生物还要添加特殊物质.培养基常用的碳源：常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇.培养基中使用的氮源可分为两大类：有机氮源和无机氮源.常用的无机氮源包括各种铵盐、硝酸盐和氨水等.常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、棉子饼粉、玉米浆、酵母粉、鱼粉、蚕蛹粉、蛋白胨、麸皮、废菌丝体等.培养基可分为以下几种：1按组成成分分：A天然培养基 　　指一类利用动、植物或微生物体包括其提取物制成的培养基.如牛肉膏蛋白胨培养基、麦芽汁培养基等. B合成培养基 　　又称为合成培养基或综合培养基,是一类按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基.如葡萄糖铵盐培养基、淀粉硝酸盐培养基等. C半合成培养基 　　指一类主要以化学试剂配制,同时还加有某种或某些天然成分的培养基.例如,马铃薯蔗糖培养基.2按状态分：A液体培养基 　　一类呈液态的培养基. B固体培养基 　　一类外观呈固态的培养基.根据性质又分为固化培养基、非可逆性固化培养基、天然固态培养基、滤膜. C半固体培养基 　　指在液体培养基中加入少量的凝固剂而配制成的半固体状态的培养基. D脱水培养基 　　又称预制干燥培养基,指含有除水分外的一切成分的商品培养基.3按作用分：A选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基,具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能,广泛用于菌种筛选等领域. B鉴别培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂,从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基.例如,伊红美蓝乳糖培养基（EMB）. 希望能对您有所帮助. 培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等.有的培养基还含有抗菌素和色素. 培养基（Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料,一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等.有的培养基还含有抗菌素和色素,用于单种微生物培养和鉴定.微生物的培养基,必须满足不同微生物的营养要求,可以使不同的微生物正常生长发育繁殖.培养基基本包括微生物生长所需要的碳源,氮源以及微量元素,金属离子等,特殊的微生物还要添加特殊物质.培养基常用的碳源：常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇.培养基中使用的氮源可分为两大类：有机氮源和无机氮源.常用的无机氮源包括各种铵盐、硝酸盐和氨水等.常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、棉子饼粉、玉米浆、酵母粉、鱼粉、蚕蛹粉、蛋白胨、麸皮、废菌丝体等.培养基可分为以下几种：1按组成成分分：A天然培养基 　　指一类利用动、植物或微生物体包括其提取物制成的培养基.如牛肉膏蛋白胨培养基、麦芽汁培养基等. B合成培养基 　　又称为合成培养基或综合培养基,是一类按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基.如葡萄糖铵盐培养基、淀粉硝酸盐培养基等. C半合成培养基 　　指一类主要以化学试剂配制,同时还加有某种或某些天然成分的培养基.例如,马铃薯蔗糖培养基.2按状态分：A液体培养基 　　一类呈液态的培养基. B固体培养基 　　一类外观呈固态的培养基.根据性质又分为固化培养基、非可逆性固化培养基、天然固态培养基、滤膜. C半固体培养基 　　指在液体培养基中加入少量的凝固剂而配制成的半固体状态的培养基. D脱水培养基 　　又称预制干燥培养基,指含有除水分外的一切成分的商品培养基.3按作用分：A选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基,具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能,广泛用于菌种筛选等领域. B鉴别培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂,从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基.例如,伊红美蓝乳糖培养基（EMB）. 希望能对您有所帮助.