阅读课外选文，完成后面题目。

                                悠远的粽香

                                    积雪草

① 小时候.端午节这天，母亲必然会一大早起来，在太阳没有出来之前，在我们的手上和脚上缠上五彩 线.再小一点的孩子可以挂桃符，寓意平安和祝福。端午那天放学以后，我一定不肯和小伙伴们出去玩，一 溜烟跑回家中，看看母亲的粽子裹好了没有，那种迫切的心情透着一股愉悦和兴奋。

② 裹粽子有一套非常严格而复杂的程序，技术的好坏关系到成品后粽子是不是会散掉。有刚学会裹粽子的小媳妇，粽子出锅时，米散了一锅，粽叶漂在上面，那是最让人尴尬的时刻。裹粽子首先要选择上好的 苇叶，把糯米洗干净浸泡一晚，然后把芦苇叶一张一张交错叠放在一起，卷成一个筒状，把米放进去。北方 的粽子大多是素的，最多放一两颗红枣或几颗红豆、花生之类，然后用马莲叶绑紧，以边和角不漏米为好。 然后放到锅里，添上清水，以水没过粽子为宜，然后旺火煮上三四个小时。煮粽子是一个漫长的过程，出去 玩，心里也不踏实，其间必会回来几次，问母亲粽子煮好了没有，有道是心急吃不了热豆腐，心急也吃不了粽 子的，火候不到，粽子必是半生不熟。

③ 我认为粽子是一种美食，煮好以后取出趁热吃，打开一层层的苇叶，一股天然的清香扑鼻而来，经过 若干工序的粽子像一个害羞的少女，千呼万唤始出来。母亲裹的粽子小巧美观，表面晶亮，泛着光泽，米香 扑鼻，吃在嘴里糯而不黏，软而不烂，清淡可口，实在是美味。吃了一个又一个，母亲便喊：“别吃了，快去喝 一碗糖水。”用糖水助消化，是母亲的老办法，不知道是不是有科学道理。在我看来，香粽和傣家的美味——竹筒饭实在是有异曲同工之妙，都有天然的清香。

④ 很多年过去了，母亲年纪越来越大，身体也不好，不再裹粽子了，想吃的时候，我就去街角新开的那家粽子店。最初吸引我的是因为小店的玻璃上写的几个字“水晶四角粽”。我兴冲冲地跑去，买了几个回家， 一层一层地剥开粒叶，闻不到扑鼻的香味，吃了几口，才发现此粽非彼粽，这不是母亲裹的水晶四角粽，心里 黯然。岁月磨蚀掉很多东西，比如心情，比如母亲年轻的容颜。不懂得珍惜，也不懂得舍弃，固执如我，依旧 想念母亲裹的水晶四角粽。隔一段时间，我还会再去那家小店，买几个粽子。对于粽子，我像中毒一样，挥 之不去的是童年时形成的粽子情结。

                                   (选自《贵州日报》，有删改)

11. 选文以粽子为线索贯穿全篇，试据此完成内容梳理。

  裹粽子，突出程序严格而复杂→ → →买粽子，突出“我”固执

12. 请你结合选文第②段内容，简要说说粽子的制作过程。

13. 品味第③段中画线句子的妙处。

14. 阅读文章第④段中画线的句子，说说其中包含着作者怎样的思想感情。