牛奶的化学成分包括哪四大类其蛋白质中含量最大的蛋白质是哪种?所占比例如何?
2019-11-27
牛奶的化学成分包括哪四大类
其蛋白质中含量最大的蛋白质是哪种?所占比例如何?
优质解答
蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素A
一般牛奶的主要化学成分含量如下：
水分：87.5% 脂肪：3.5--4.2% 蛋白质：2.8--3.4% 乳糖：4.6-4.8% 无机盐：0.7%左右
牛奶中含有人体所需所有必需氨基酸,含量最大的是赖氨酸
蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素A
一般牛奶的主要化学成分含量如下：
水分：87.5% 脂肪：3.5--4.2% 蛋白质：2.8--3.4% 乳糖：4.6-4.8% 无机盐：0.7%左右
牛奶中含有人体所需所有必需氨基酸,含量最大的是赖氨酸