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我们知道,在蒸馏的时候,是利用温度气化被分离的物质,达到分离的目的.一般讲馏分的滴液是每秒1-2滴为宜,这个数据是经过很多化学工作者实验当中积累出来的经验数据.如果蒸馏速度快了,温度一定会高于某种馏分的沸点,其它的馏分因为温度上升也会被蒸出,达不到最佳的分离效果.当温度高于被分离馏分的沸点,也有可能某种馏分与其它的馏分形成恒沸物(单一物质的沸点可能大于或小于恒沸点),更难以分离.比方乙醇就会与水形成恒沸物,制取无水乙醇最后要干燥剂来除去极少量的水份.一般情况慢些为好,使蒸馏的温度恒定在狭小的区间.分离的效果更好.答案补充 答：在整个蒸馏过程中,应使温度计水银球上常有被冷凝的液滴,让水银球上液滴和蒸气温度达到平衡.所以要控制加热温度,调节蒸馏速度,通常以1－2滴／s为宜,否则不成平衡.蒸馏时加热的火焰不能太大,否则会在蒸馏瓶的颈部造成过热现象,使一部分液体的蒸气直接受到火焰的热量,这样由温度计读得的沸点会偏高.因为加热太快,馏出速度太快,热量来不及交换（易挥发组分和难挥发组分）,致使水银球周围液滴和蒸气未达平衡,一部分难挥发组分也被气化上升而冷凝,来不及分离就一道被蒸出,所以分离两种液体的能力会显著下降；另一方面,蒸馏也不能进行的太慢,否则由于温度计的水银球不能为馏出液蒸气充分浸润而使温度计上所读得的沸点偏低或不规则.
我们知道,在蒸馏的时候,是利用温度气化被分离的物质,达到分离的目的.一般讲馏分的滴液是每秒1-2滴为宜,这个数据是经过很多化学工作者实验当中积累出来的经验数据.如果蒸馏速度快了,温度一定会高于某种馏分的沸点,其它的馏分因为温度上升也会被蒸出,达不到最佳的分离效果.当温度高于被分离馏分的沸点,也有可能某种馏分与其它的馏分形成恒沸物(单一物质的沸点可能大于或小于恒沸点),更难以分离.比方乙醇就会与水形成恒沸物,制取无水乙醇最后要干燥剂来除去极少量的水份.一般情况慢些为好,使蒸馏的温度恒定在狭小的区间.分离的效果更好.答案补充 答：在整个蒸馏过程中,应使温度计水银球上常有被冷凝的液滴,让水银球上液滴和蒸气温度达到平衡.所以要控制加热温度,调节蒸馏速度,通常以1－2滴／s为宜,否则不成平衡.蒸馏时加热的火焰不能太大,否则会在蒸馏瓶的颈部造成过热现象,使一部分液体的蒸气直接受到火焰的热量,这样由温度计读得的沸点会偏高.因为加热太快,馏出速度太快,热量来不及交换（易挥发组分和难挥发组分）,致使水银球周围液滴和蒸气未达平衡,一部分难挥发组分也被气化上升而冷凝,来不及分离就一道被蒸出,所以分离两种液体的能力会显著下降；另一方面,蒸馏也不能进行的太慢,否则由于温度计的水银球不能为馏出液蒸气充分浸润而使温度计上所读得的沸点偏低或不规则.