A．化学的主要特点是在原子、分子水平上认识物质，化学可以识别、研究和创造分子，正确；
B．化学实验是人类认识物质、改造和应用物质、推动化学科学发展的主要手段，正确；
C．通过化学变化，人们改造物质世界并实现物质与能量的相互转化，正确；
D．在化学反应过程中，原子的种类、原子的数目和原子的质量均不发生改变，该定律不但揭示了化学变化中宏观物质之间的质量关系，还揭示了微观粒子之间的关系，故错误．
故选D． A．化学的主要特点是在原子、分子水平上认识物质，化学可以识别、研究和创造分子，正确；
B．化学实验是人类认识物质、改造和应用物质、推动化学科学发展的主要手段，正确；
C．通过化学变化，人们改造物质世界并实现物质与能量的相互转化，正确；
D．在化学反应过程中，原子的种类、原子的数目和原子的质量均不发生改变，该定律不但揭示了化学变化中宏观物质之间的质量关系，还揭示了微观粒子之间的关系，故错误．
故选D．