植物的 “ 五官 ”

    ① 植物像其他动物一样，有功能各异的 “ 五官 ” 。加拿大渥太华大学生物学博士瓦因勃格做了一个有趣的实验，他每天对莴苣做 10 分钟超声波处理，结果其长势远比没受处理的莴苣要好。之后，美国的一个学者对大豆播放《蓝色狂想曲》音乐， 20 天后，听音乐的大豆苗重量竟然高出未听音乐的四分之一。这些实验说明，植物虽然没有具体形态的耳朵，但它们的听觉能力却非同寻常。不相信？那么请你面对含羞草轻轻击掌，看看含羞草闻声后是否会迅速将小叶合拢。

    ② 许多植物具有 “ 慧眼 ” 识光的能力，它们自知日出东山，夕阳西下，从而把握了自己开花和落叶的时间，如牵牛花天刚亮就开花，向日葵始终朝阳。植物不仅能 “ 看见 ” 光，还能感觉出光照的 “ 数量 ” 和质量，某些北方良种引种到南方，颗粒不收，就是因为植物的 “ 眼睛 ” 对异地的光线不习惯。植物的 “ 眼睛 ” 对光色也非常敏感，不同植物可识别不同光线，以促进自身的生长与发育。植物的 “ 眼睛 ” 原来是存在于细胞中的一种专门色素 —— 视觉色素，植物凭借这种 “ 眼睛 ” ，从 根到叶尖形成完整而灵敏的感光系统，对光产生既定反应，如花开、花合、叶子向左向右、变换根的生长方向等。

    ③ 植物界中不仅有靠根吃 “ 素 ” 的植物，而且还有靠 “ 口 ” 吃 “ 荤 ” 的植物，食虫植物（也称食肉植物）便是这类植物。这些植物的叶子变得非常奇特，它们形成各种形状的 “ 口 ” ，有的像瓶子，有的像小口袋或蚌壳，能分泌消化昆虫的黏液，还能分泌香味，许多昆虫因为闻到香味，而跌入了陷阱之中！植物靠 “ 口 ” 捕食蚊蝇类的小虫子，有时也能 “ 吃 ” 掉像蜻蜒一样的大昆虫。它们分布于世界各地，种类有 500 多种，最著名的有瓶子草、猪笼草、狸藻等。

    ④ 真是奇怪，植物还有嗅觉灵敏的特殊 “ 鼻子 ” 。例如，当柳树受到毛虫咬食时，会产生抵抗物质， 3 米以外没有挨咬的柳树居然也产生出抵抗物质。这是为什么？原来，植物有特殊的 “ 鼻子 ”—— 感觉神经，当被咬的树产生挥发性抗虫化学物质后，邻树的 “ 鼻子 ” 能及时 “ 嗅 ” 到 “ 防虫警报 ” ，知道害虫的侵袭将要来临，于是就调整自身体内的化学反应，合成一些对自己无害，却使害虫望而生畏的化学物质，达到 “ 自卫 ” 的目的。

    ⑤ 更为惊奇的是，植物还具有相当特殊的 “ 舌 ” 的功能，它能 “ 尝 ” 到 土壤中 各种矿物营养的味道，于是使植物 “ 拒食 ” 或 “ 少食 ” 自身不喜欢的矿物质，多 “ 吃 ” 有用的营养元素。如海带就有富集海水中碘元素的能力，忍冬丛喜欢生长在地下有银矿的地万。植物的 “ 舌 ” 功能选择性非常强，如果吃了自己不喜欢吃的矿物就会长成奇形怪状。 例如蒿在一般土壤中长得相当高大，但如果 “ 吃 ” 了土壤中的硼就会变成 “ 矮老头 ” 。 植物将土壤中的矿物元素或微量物质聚集到体内的现象称为 “ 生物富集 ” 。人们通过生物富集现象可以找到相应的地下矿藏，也就是植物探矿。如今，植物探矿已成为寻找地下矿藏的重要手段之一。

    ⑥ 目前，生物科学的研究工作常常得到植物 “ 五官 ” 功能的启发，相信在不久的将来，一定会有累累硕果。

1 ．本文第①段分别列举加拿大和美国科学家的两个实验例子有什么作用？

                                                                   

2 ．请根据第④段文字，用自己的话说说植物用它们的“鼻子”“自卫”的原理。