NBB 的全称为Nachwei smedium fuer Bier—
schaedliche Baklerien,即啤酒有害细菌培养基.成
品NBB培养基由德国Darmstadt Doehler CO．提供,
常见的产品有NBB—A(固体培养基)和NBB—B
(液体培养基)及NBB—C(浓缩型液体培养基),另
外还有盒装NBB—P(粉末)及NBB—AGAR(用于
培养空气细菌的条块).NBB 的配方是保密的,
NBB以啤酒为基体,配方的一半是啤酒,有类似啤
酒的防止微生物生长的保护因素.另外,为了提高
检出微生物的灵敏度,还加了如酵母浸膏、牛肉浸
膏、葡萄糖、麦芽糖、L一苹果酸等营养物质.在
NBB中加人了放线菌酮,能抑制酵母的生长.在
NBB—A 和NBB—B中加人了酸碱指示剂氯酚红,
来指示酸碱的变化,遇酸变黄,遇碱变红. NBB 的全称为Nachwei smedium fuer Bier—
schaedliche Baklerien,即啤酒有害细菌培养基.成
品NBB培养基由德国Darmstadt Doehler CO．提供,
常见的产品有NBB—A(固体培养基)和NBB—B
(液体培养基)及NBB—C(浓缩型液体培养基),另
外还有盒装NBB—P(粉末)及NBB—AGAR(用于
培养空气细菌的条块).NBB 的配方是保密的,
NBB以啤酒为基体,配方的一半是啤酒,有类似啤
酒的防止微生物生长的保护因素.另外,为了提高
检出微生物的灵敏度,还加了如酵母浸膏、牛肉浸
膏、葡萄糖、麦芽糖、L一苹果酸等营养物质.在
NBB中加人了放线菌酮,能抑制酵母的生长.在
NBB—A 和NBB—B中加人了酸碱指示剂氯酚红,
来指示酸碱的变化,遇酸变黄,遇碱变红.