优质解答
A、一定剂量的γ射线引起基因突变，从而得到新品种，属于诱变育种，A错误；
B、用X射线照射处理，得到高产青霉素菌株，属于诱变育种，B错误；
C、用亚硝酸处理，得到动物和植物的新类型，属于诱变育种，C错误；
D、人工种植的马铃薯块茎逐年变小，没有发生基因突变，不属于诱变育种，D正确．
故选：D．
A、一定剂量的γ射线引起基因突变，从而得到新品种，属于诱变育种，A错误；
B、用X射线照射处理，得到高产青霉素菌株，属于诱变育种，B错误；
C、用亚硝酸处理，得到动物和植物的新类型，属于诱变育种，C错误；
D、人工种植的马铃薯块茎逐年变小，没有发生基因突变，不属于诱变育种，D正确．
故选：D．