小王同学在“食物上滋生微生物的条件”实验中，当探究“微生物生长是否与水分有关”时，将A培养皿中放干面包、B培养皿中放加水湿润的面包、C培养皿只放入蒸馏水；（1）在此实验中，C培养皿的起作用．（2）实验中，小王同学发现B培养皿的微生物最多，由此他可得出的结论是．（3）微生物中几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长．下列的方法中，能避免食物变质的方法是①去掉食物中的水分保存 ②低温环境保存③用塑料袋装起来保存 &nbsp

2019-04-28

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小王同学在“食物上滋生微生物的条件”实验中，当探究“微生物生长是否与水分有关”时，将A培养皿中放干面包、B培养皿中放加水湿润的面包、C培养皿只放入蒸馏水；

（1）在此实验中，C培养皿的起______作用．
（2）实验中，小王同学发现B培养皿的微生物最多，由此他可得出的结论是______．
（3）微生物中几乎无处不在，为避免食物变质，必须设法防止或减慢微生物的生长．下列的方法中，能避免食物变质的方法是______
①去掉食物中的水分保存 ②低温环境保存
③用塑料袋装起来保存 ④食物经过加热，然后密封保存
A．①②③B．①②④C．①③④D．②③④

优质解答

（1）、将A培养皿中放干面包、B培养皿中放加水湿润的面包、C培养皿只放入蒸馏水，C分别与AB作对比，因此在此实验中，C培养皿的起对照作用．
（2）、实验中，B培养皿中放加水湿润的面包，B中有水，小王同学发现B培养皿的微生物最多，由此可得出的结论是：微生物的生长与水分有关．
（3）、食物变质的原因是微生物的大量生长和繁殖，因此保存食品的原理是杀死或抑制微生物的生长和繁殖，如：①去掉食物中的水分保存，以抑制其生长繁殖，②低温环境保存，可以抑制其生长繁殖，④食物经过加热，然后密封保存，可以高温杀死其中的微生物．而③用塑料袋装起来保存，其内仍然有很多空气，微生物仍然能大量生长和繁殖，因此食物还会腐败．故选B．
故答案为：（1）对照
（2）微生物的生长与水分有关
（3）B （1）、将A培养皿中放干面包、B培养皿中放加水湿润的面包、C培养皿只放入蒸馏水，C分别与AB作对比，因此在此实验中，C培养皿的起对照作用．
（2）、实验中，B培养皿中放加水湿润的面包，B中有水，小王同学发现B培养皿的微生物最多，由此可得出的结论是：微生物的生长与水分有关．
（3）、食物变质的原因是微生物的大量生长和繁殖，因此保存食品的原理是杀死或抑制微生物的生长和繁殖，如：①去掉食物中的水分保存，以抑制其生长繁殖，②低温环境保存，可以抑制其生长繁殖，④食物经过加热，然后密封保存，可以高温杀死其中的微生物．而③用塑料袋装起来保存，其内仍然有很多空气，微生物仍然能大量生长和繁殖，因此食物还会腐败．故选B．
故答案为：（1）对照
（2）微生物的生长与水分有关
（3）B