A、对粒子受力分析可知，粒子在从N到M的过程中，电场力做负功，且到M点时做的功最多，由动能定理可知，粒子在M点时的速率最小，所以A正确．
B、因为粒子带负电，所以粒子受到的电场力方向应与电场强度方向相反，所以B错误．
C、由电场线可知，电场为匀强电场，粒子的加速度不变，所以C正确．
D、从粒子轨迹图可知，粒子从N到M过程电场力做负功，粒子的电势能应增加，而从M继续运动过程电场力又做正功，粒子的电势能应减小，即粒子在电场中的电势能应先增加再减小，所以D错误．
故选AC． A、对粒子受力分析可知，粒子在从N到M的过程中，电场力做负功，且到M点时做的功最多，由动能定理可知，粒子在M点时的速率最小，所以A正确．
B、因为粒子带负电，所以粒子受到的电场力方向应与电场强度方向相反，所以B错误．
C、由电场线可知，电场为匀强电场，粒子的加速度不变，所以C正确．
D、从粒子轨迹图可知，粒子从N到M过程电场力做负功，粒子的电势能应增加，而从M继续运动过程电场力又做正功，粒子的电势能应减小，即粒子在电场中的电势能应先增加再减小，所以D错误．
故选AC．