优质解答
A、细菌是单细胞的生物，进行分裂繁殖，A错误．
B、真菌的种类很多，有单细胞的，如酵母菌，有多细胞的，如蘑菇、青霉、曲霉等，B错误．
C、酵母菌是单细胞真菌，细胞的结构包括细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核和液泡．C正确；
D、病毒没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中，利用自己的遗传物质来复制，繁殖新的病毒，这就是病毒的繁殖，D错误．
故选：C
A、细菌是单细胞的生物，进行分裂繁殖，A错误．
B、真菌的种类很多，有单细胞的，如酵母菌，有多细胞的，如蘑菇、青霉、曲霉等，B错误．
C、酵母菌是单细胞真菌，细胞的结构包括细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核和液泡．C正确；
D、病毒没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质，不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞中，利用自己的遗传物质来复制，繁殖新的病毒，这就是病毒的繁殖，D错误．
故选：C