(1)  确保用外焰加热   (2) 升高的温度   停表 ( 计时工具都可 )  (3)① 用 “ 水浴法 ” 加热，受热更均匀，不需搅拌。 ② 原方案两次加热，酒精灯火焰不易控制到完全相同，现方案同一热源加热，确保相同时间内提供的热量相等。 ③ 两实验同时进行，便于同时比较水和煤油升温的快慢（其他合理答案也可 )

解析： (1) 安装、调整实验装置时，应从下到上，方便调节，先调节的高度，目的是方便用酒精灯的外焰加热。 (2) 比较两种物质的吸热能力，可以比较相同质量的物体吸收相同的热量温度的变化；还可以比较相同质量的物体升高相同的温度吸收热量的多少。如果这两种液体吸收的热量相同，则应通过温度的变化来判断吸热能力的强弱。实验中要取质量相同的水和煤油用到天平，比较相同质量的物体升高相同的温度吸收热量的多少，就要通过加热时间的长短来反映，因此要选用停表或其他计时工具。 (3) 改用图乙的装置后，既能保证加热的热源相同，还能控制加热时间相同，方便比较两杯液体温度的变化；同时采用水浴加热法，可以保证被加热的液体受热均匀。

(1)  确保用外焰加热   (2) 升高的温度   停表 ( 计时工具都可 )  (3)① 用 “ 水浴法 ” 加热，受热更均匀，不需搅拌。 ② 原方案两次加热，酒精灯火焰不易控制到完全相同，现方案同一热源加热，确保相同时间内提供的热量相等。 ③ 两实验同时进行，便于同时比较水和煤油升温的快慢（其他合理答案也可 )

解析： (1) 安装、调整实验装置时，应从下到上，方便调节，先调节的高度，目的是方便用酒精灯的外焰加热。 (2) 比较两种物质的吸热能力，可以比较相同质量的物体吸收相同的热量温度的变化；还可以比较相同质量的物体升高相同的温度吸收热量的多少。如果这两种液体吸收的热量相同，则应通过温度的变化来判断吸热能力的强弱。实验中要取质量相同的水和煤油用到天平，比较相同质量的物体升高相同的温度吸收热量的多少，就要通过加热时间的长短来反映，因此要选用停表或其他计时工具。 (3) 改用图乙的装置后，既能保证加热的热源相同，还能控制加热时间相同，方便比较两杯液体温度的变化；同时采用水浴加热法，可以保证被加热的液体受热均匀。