①一氧化氮就被普遍认为是神经递质，它不是有机物，①错误；
②神经递质合成后储存在突触小泡内，由突触小泡运输排出细胞外，②正确；
③神经递质由突触前膜释放后，经过突触间隙作用于突触后膜，③正确；
④兴奋在两个神经元之间传递过程中，需要许多递质的作用引起突触后膜的电位变化，④错误；
⑤递质在发挥作用以后，可以由位于突出间隙的酶快速分解，⑤正确．
故选：C ①一氧化氮就被普遍认为是神经递质，它不是有机物，①错误；
②神经递质合成后储存在突触小泡内，由突触小泡运输排出细胞外，②正确；
③神经递质由突触前膜释放后，经过突触间隙作用于突触后膜，③正确；
④兴奋在两个神经元之间传递过程中，需要许多递质的作用引起突触后膜的电位变化，④错误；
⑤递质在发挥作用以后，可以由位于突出间隙的酶快速分解，⑤正确．
故选：C