根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：（1）检测成熟苹果肉中存在还原糖所用的试剂是，该试剂的甲液和乙液的使用方法为，加入该试剂后要经过2分钟即可观察到试管内出现了由色变为色的实验现象．也可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在．（2）在检测花生子叶细胞脂肪的实验中，染液能将脂肪染成色，用其染色时，要用来冲洗浮色．制成临时装片后应用观察，若观察到视野中有异物，移动装片后发现异物不动，转换物镜异物仍不动，据此，可判断异物的位置最可能在．（3）鉴定蛋清存在蛋白质时，向组织液中加入试剂，出现
2019-04-09
根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：
（1）检测成熟苹果肉中存在还原糖所用的试剂是___，该试剂的甲液和乙液的使用方法为___，加入该试剂后要经过___2分钟即可观察到试管内出现了由___色变为___色的实验现象．也可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在___．
（2）在检测花生子叶细胞脂肪的实验中，___染液能将脂肪染成___色，用其染色时，要用___来冲洗浮色．制成临时装片后应用___观察，若观察到视野中有异物，移动装片后发现异物不动，转换物镜异物仍不动，据此，可判断异物的位置最可能在___．
（3）鉴定蛋清存在蛋白质时，向组织液中加入___试剂，出现____反应．若实验结束后发现试管壁上有附着物，请你尝试分析原因___．
优质解答
（1）鉴定还原糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原糖发生作用，反应颜色变化为：浅蓝色→棕色→砖红色沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中葡萄糖（还原糖）的存在．用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．
（2）在检测花生子叶细胞脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）染液能将脂肪染成呈橘黄色（或红色）色，用其染色时，要用体积分数为50%的酒精来冲洗浮色．制成临时装片后应用显微镜观察，若观察到视野中有异物，移动装片后发现异物不动，转换物镜异物仍不动，据此，可判断异物的位置最可能在目镜．
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，使用鸡蛋清进行实验时，若实验结束后发现试管壁上有附着物，原因可能是蛋清液稀释不够．
故答案为：
（1）斐林试剂 将甲液和乙液混合均匀后一起使用 50-65℃水浴加热 浅蓝 砖红 葡萄糖
（2）苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液） 呈橘黄色（或红色） 体积分数为50%的酒精 显微镜 目镜
（3）双缩脲 紫色 蛋清液稀释不够
（1）鉴定还原糖所用的试剂是斐林试剂，该试剂与细胞内还原糖发生作用，反应颜色变化为：浅蓝色→棕色→砖红色沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中葡萄糖（还原糖）的存在．用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热．
（2）在检测花生子叶细胞脂肪的实验中，苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）染液能将脂肪染成呈橘黄色（或红色）色，用其染色时，要用体积分数为50%的酒精来冲洗浮色．制成临时装片后应用显微镜观察，若观察到视野中有异物，移动装片后发现异物不动，转换物镜异物仍不动，据此，可判断异物的位置最可能在目镜．
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，使用鸡蛋清进行实验时，若实验结束后发现试管壁上有附着物，原因可能是蛋清液稀释不够．
故答案为：
（1）斐林试剂 将甲液和乙液混合均匀后一起使用 50-65℃水浴加热 浅蓝 砖红 葡萄糖
（2）苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液） 呈橘黄色（或红色） 体积分数为50%的酒精 显微镜 目镜
（3）双缩脲 紫色 蛋清液稀释不够