请解释下列生产生活中的化学问题：

（ 1 ）碳酸氢钠是常见的疏松剂，用 化学方程式 表示其疏松作用的原理 _________________ 。

（ 2 ）抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。

① 写出该抗酸药发挥功效时的 离子方程式 ：

                                    、                                   。

② 淀粉在抗酸药中作填充剂、粘合剂，淀粉在人体内酶的催化作用下发生水解反应，最终转化为（ 写化学式 ）              。

（ 3 ）已知 1g 葡萄 糖氧化成二氧化碳和液态水时放出的热量为 15.57 kJ ， 写出葡萄糖在人体内转化的热化学方程式 ：                                                      。

（ 4 ） 羟基磷酸钙 [Ca ₅ (PO ₄ ) ₃ OH] 是牙齿表面的一层坚硬物质 ， 它可保护牙齿 ， 它在唾液中存在如下平衡 ：

Ca ₅ (PO ₄ ) ₃ OH （ s ） 5Ca ²⁺ + 3PO ₄ ^3― + OH ^―

进食后，细菌和酶作用于食物产生有机酸，这时牙齿会受到腐蚀，其原因是            ；

已知氟磷酸钙 [Ca ₅ (PO ₄ ) ₃ F] 的溶解度比上面的羟基磷酸钙更小，请用 离子方程式 表示当牙膏中含有氟化物后，能防止龋齿的原因                                         ；