优质解答
A、蛋白质合成过程中，遗传信息的传递是单向的，即DNA→mRNA→蛋白质，且核糖体在mRNA上的移动也是单向的，A错误；
B、植物细胞发生质壁分离时，水分子的扩散是双向的，只是出细胞的水分子数目多于进细胞的，B正确；
C、食物链和食物网中，能量是单向流动，逐级递减的，C错误；
D、受到刺激时，兴奋在反射弧中的传导是单向的，因此兴奋在突触处的传递方向是单向的，D错误．
故选：B．
A、蛋白质合成过程中，遗传信息的传递是单向的，即DNA→mRNA→蛋白质，且核糖体在mRNA上的移动也是单向的，A错误；
B、植物细胞发生质壁分离时，水分子的扩散是双向的，只是出细胞的水分子数目多于进细胞的，B正确；
C、食物链和食物网中，能量是单向流动，逐级递减的，C错误；
D、受到刺激时，兴奋在反射弧中的传导是单向的，因此兴奋在突触处的传递方向是单向的，D错误．
故选：B．