生物
下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是(  ) A、在氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程中,脱去的水分子数与形成的肽键数相等 B、人和高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸 C、蛋白质溶液与双缩脲发生作用,产生紫色反应 D、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

2019-04-28

下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是(  )
A、在氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程中,脱去的水分子数与形成的肽键数相等
B、人和高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C、蛋白质溶液与双缩脲发生作用,产生紫色反应
D、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
优质解答
考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 氨基酸的种类 蛋白质分子结构多样性的原因 检测蛋白质的实验 专题: 分析:蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关,蛋白质多样性是生物多样性的直接原因.蛋白质中有肽键,可以与双缩脲试剂反应形成紫色物质. A、氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键,在蛋白质分子合成过程中,失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数,A正确;B、构成生物体的氨基酸有20种,但并不是高等动物体内的蛋白质都是由20种氨基酸脱水缩合成的大分子,B错误;C、蛋白质溶液中含有肽键,双缩脲中也含有肽键,都能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,C错误;D、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质,由于氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间结构不一定相同,所以不一定是同一种蛋白质,D错误.故选:A. 点评:本题考查蛋白质和氨基酸的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,理解蛋白质结构和功能的多样性,运用所学知识综合分析问题的能力.

考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合 氨基酸的种类 蛋白质分子结构多样性的原因 检测蛋白质的实验 专题: 分析:蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关,蛋白质多样性是生物多样性的直接原因.蛋白质中有肽键,可以与双缩脲试剂反应形成紫色物质. A、氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽,连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键,在蛋白质分子合成过程中,失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数,A正确;B、构成生物体的氨基酸有20种,但并不是高等动物体内的蛋白质都是由20种氨基酸脱水缩合成的大分子,B错误;C、蛋白质溶液中含有肽键,双缩脲中也含有肽键,都能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,C错误;D、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质,由于氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间结构不一定相同,所以不一定是同一种蛋白质,D错误.故选:A. 点评:本题考查蛋白质和氨基酸的相关知识,意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点,理解蛋白质结构和功能的多样性,运用所学知识综合分析问题的能力.

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