生物
谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,谷氨酸钠是它的钠盐,是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中,谷氨酸是产量最大的种类之一。 (1) 如果在蛋白质合成过程中,携带谷氨酸的转运RNA如图所示,可知谷氨酸的密码子为 。 (2) 我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等,下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有 。 A. 噬菌体 B. 人

2019-04-28

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,谷氨酸钠是它的钠盐,是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中,谷氨酸是产量最大的种类之一。

(1)

如果在蛋白质合成过程中,携带谷氨酸的转运RNA如图所示,可知谷氨酸的密码子为 ________

(2)

我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有北京棒状杆菌、谷氨酸棒状杆菌和黄色短杆菌等,下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有 ________

A.

噬菌体

B.

人类免疫缺陷病毒(HIV)

C.

禽流感病毒

D.

肺炎双球菌

E.

酵母菌

(3)

谷氨酸发酵的培养基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等,发酵装置如图所示,可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是 ________ 型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物中出现了大量的乳酸,其原因很可能是 ________

(4)

谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,它不仅是细菌生长所需的氮源,而且起到调节培养液 ________ 的作用,所以应该分次加入。

优质解答
答案:2.ABCE;
解析:

(1)

GAC

(2)

(答案不全不得分)

(3)

异养、需氧 通气量不足

(4)

pH


答案:2.ABCE;
解析:

(1)

GAC

(2)

(答案不全不得分)

(3)

异养、需氧 通气量不足

(4)

pH


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