生物
在日常生活中，洗衣粉是人们生活中的必备品，各种含酶制剂的洗衣粉因洗涤效果好被人们所青睐．下面是两生物兴趣小组的同学针对含酶制剂的洗衣粉所做的实验，请你分析回答相关问题．（1）甲组同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了下列实验，他们做该实验的目的是探究．该实验中分别构成两组对照实验． 组别 布料 污染物 水温 A（蛋白酶洗衣粉） 5×5cm 蛋白膜 40℃ B（脂肪酶洗衣粉） 5×5cm 蛋白膜 40℃

2019-04-28

在日常生活中，洗衣粉是人们生活中的必备品，各种含酶制剂的洗衣粉因洗涤效果好被人们所青睐．下面是两生物兴趣小组的同学针对含酶制剂的洗衣粉所做的实验，请你分析回答相关问题．
（1）甲组同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了下列实验，他们做该实验的目的是探究___．该实验中___分别构成两组对照实验．
组别 布料 污染物 水温
A（蛋白酶洗衣粉） 5×5cm 蛋白膜 40℃
B（脂肪酶洗衣粉） 5×5cm 蛋白膜 40℃
C（蛋白酶洗衣粉） 5×5cm 淀粉膜 40℃
（2）乙兴趣小组的同学为了探究蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质，用以下所给的条件进行了探究，请你帮他们完成下列实验．
实验原理：蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应．
实验材料：0.1g/mL的NaOH溶液（双缩脲试剂A）、0.01g/mL的CuSO4溶液（双缩脲试剂B）、蛋白酶洗衣粉、普通洗衣粉、滴管、试管、蒸馏水．
实验步骤：
①取两支试管编号1、2；
②___；
③___；
④观察两支试管中的颜色变化．可能的现象及结论：___．
优质解答
（1）该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染物成分之间的对应关系，因此可用来探究酶的专一性．该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验．
（2）实验步骤：
①取两支试管编号1、2；
②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液；
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡．
④观察两支试管中的颜色变化．可能的现象及结论：：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质．
故答案为：
（1）酶的专一性　  A与B、A与C
（2）②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡　
可能的现象及结论：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质 （1）该实验自变量是洗衣粉所含有的酶与污染物成分之间的对应关系，因此可用来探究酶的专一性．该实验中A与B、A与C分别构成两组对照实验．
（2）实验步骤：
①取两支试管编号1、2；
②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液；
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡．
④观察两支试管中的颜色变化．可能的现象及结论：：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质．
故答案为：
（1）酶的专一性　  A与B、A与C
（2）②分别向1、2号试管中加入2mL蛋白酶洗衣粉溶液和普通洗衣粉溶液
③然后向两支试管中各加入0.1g/mL的NaOH溶液，振荡；再向两支试管中加入3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液，振荡　
可能的现象及结论：1号试管中出现紫色，2号试管中未出现紫色，说明该蛋白酶洗衣粉中的蛋白酶成分是蛋白质；1、2号试管中均未出现紫色，说明该洗衣粉中的蛋白酶成分不是蛋白质
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