A、利用基因工程技术培育具有抗虫特性的新植株时，需要筛选出含有重组DNA的受体细胞，还需进行分子水平或个体水平的检测，A正确；
B、利用植物体细胞杂交技术培育“萝卜-甘蓝”时，需要筛选出杂种细胞，B正确；
C、利用杂交瘤细胞制备单克隆抗体需要用选择培养基筛选出杂交瘤细胞，还需要进行抗体阳性检测得到能产生单克隆抗体的杂交瘤细胞，C正确；
D、利用植物组织培养技术工厂化繁育兰花因通过无性繁殖保持亲本的优良性状，故不需检测或筛选，D错误．
故选：ABC． A、利用基因工程技术培育具有抗虫特性的新植株时，需要筛选出含有重组DNA的受体细胞，还需进行分子水平或个体水平的检测，A正确；
B、利用植物体细胞杂交技术培育“萝卜-甘蓝”时，需要筛选出杂种细胞，B正确；
C、利用杂交瘤细胞制备单克隆抗体需要用选择培养基筛选出杂交瘤细胞，还需要进行抗体阳性检测得到能产生单克隆抗体的杂交瘤细胞，C正确；
D、利用植物组织培养技术工厂化繁育兰花因通过无性繁殖保持亲本的优良性状，故不需检测或筛选，D错误．
故选：ABC．