（1）甲图中，人站在安全线以外，包含的物理知识是：流体压强与流速的关系；
（2）乙图中，水壶的壶嘴与壶身等高，包含的物理知识是：连通器；
（3）丙图中，盘山公路做的弯弯曲曲，包含的物理知识是：斜面可以省力；
（4）丁图中，小球转弯，包含的物理知识是：力可以改变物体的运动状态．
故答案为：（1）流体压强与流速的关系；（2）连通器；（3）斜面可以省力；（4）力可以改变物体的运动状态． （1）甲图中，人站在安全线以外，包含的物理知识是：流体压强与流速的关系；
（2）乙图中，水壶的壶嘴与壶身等高，包含的物理知识是：连通器；
（3）丙图中，盘山公路做的弯弯曲曲，包含的物理知识是：斜面可以省力；
（4）丁图中，小球转弯，包含的物理知识是：力可以改变物体的运动状态．
故答案为：（1）流体压强与流速的关系；（2）连通器；（3）斜面可以省力；（4）力可以改变物体的运动状态．