（1）读材料可知，“饿了么”网站的做法侵害了消费者的安全保障权、知悉真情权、公平交易权．
（2）依据消费者的维权途径作答即可；依据课本内容，消费者的维权途径包括：与经营者协商和解；请求消费者协会调解；向有关行政部门申诉；可根据与经营者达成的协议，提请仲裁机构仲裁‭；直接向人民法院提起诉讼．
（3）从诚信经营，树立法律意识、责任意识，遵纪守法，依法经营等角度分析作答．
故答案为：
（1）安全保障权、知悉真情权、公平交易权．
（2）作为消费者，当自己的合法权益受到侵害时，可以通过如下途径维护自己的合法权益：①与经营者协商和解；②请求消费者协会调解；③向有关行政部门申诉；④可根据与经营者达成的协议，提请仲裁机构仲裁‭；⑤直接向人民法院提起诉讼．（5分）
（3）商家要树立社会责任意识，诚信经营，进行良性竞争；树立法律意识，遵纪守法，依法经营．（2分，言之有理，可酌情给分） （1）读材料可知，“饿了么”网站的做法侵害了消费者的安全保障权、知悉真情权、公平交易权．
（2）依据消费者的维权途径作答即可；依据课本内容，消费者的维权途径包括：与经营者协商和解；请求消费者协会调解；向有关行政部门申诉；可根据与经营者达成的协议，提请仲裁机构仲裁‭；直接向人民法院提起诉讼．
（3）从诚信经营，树立法律意识、责任意识，遵纪守法，依法经营等角度分析作答．
故答案为：
（1）安全保障权、知悉真情权、公平交易权．
（2）作为消费者，当自己的合法权益受到侵害时，可以通过如下途径维护自己的合法权益：①与经营者协商和解；②请求消费者协会调解；③向有关行政部门申诉；④可根据与经营者达成的协议，提请仲裁机构仲裁‭；⑤直接向人民法院提起诉讼．（5分）
（3）商家要树立社会责任意识，诚信经营，进行良性竞争；树立法律意识，遵纪守法，依法经营．（2分，言之有理，可酌情给分）