有机物或者说蛋白质.因为糖蛋白中糖所占的比重是非常小的,蛋白质占据了绝大部分比重.再就是糖蛋白是蛋白质上某个基团和糖发生了反应,连接了糖分子在蛋白质上.所以说糖蛋白的本质还是蛋白质. 有机物或者说蛋白质.因为糖蛋白中糖所占的比重是非常小的,蛋白质占据了绝大部分比重.再就是糖蛋白是蛋白质上某个基团和糖发生了反应,连接了糖分子在蛋白质上.所以说糖蛋白的本质还是蛋白质.