A、火箭发射过程中涉及到燃料的燃烧，过程中有新物质生成，属于化学变化．
B、煤的燃烧生成二氧化碳等物质，属于化学变化．
C、风力发电过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、酸雨显酸性，在腐蚀其它物质的过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选C． A、火箭发射过程中涉及到燃料的燃烧，过程中有新物质生成，属于化学变化．
B、煤的燃烧生成二氧化碳等物质，属于化学变化．
C、风力发电过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、酸雨显酸性，在腐蚀其它物质的过程中有新物质生成，属于化学变化．
故选C．