导读大家好，小吃来为大家解答以上问题。腌鸡蛋的做法教程，腌鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、方法1：腌制时先将黄沙倒

大家好，小吃来为大家解答以上问题。腌鸡蛋的做法教程，腌鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、方法1：腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

2、若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。

3、方法2：腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。

4、待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。

5、此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

导读大家好，小吃来为大家解答以上问题。腌鸡蛋的做法教程，腌鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、方法1：腌制时先将黄沙倒

大家好，小吃来为大家解答以上问题。腌鸡蛋的做法教程，腌鸡蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、方法1：腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。

2、若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。

3、方法2：腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。

4、待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。

5、此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。

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