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依据题干材料可知，明清时期，在江南、华南的一些地区，经济作物的种植面积扩大，传统的粮食生产比重降低，说明明清时期江南、华南的一些地区农产品商品化趋势提高，故D项正确．
题干材料反映的是明清时期农产品商品化的提高，不能说明农业生产出现衰退，故A项错误．
题干材料看不出人口变动导致粮食需求减少，普通农户收益锐减，故BC两项错误．
故选D．
依据题干材料可知，明清时期，在江南、华南的一些地区，经济作物的种植面积扩大，传统的粮食生产比重降低，说明明清时期江南、华南的一些地区农产品商品化趋势提高，故D项正确．
题干材料反映的是明清时期农产品商品化的提高，不能说明农业生产出现衰退，故A项错误．
题干材料看不出人口变动导致粮食需求减少，普通农户收益锐减，故BC两项错误．
故选D．