（1）图1中符合该关系的Y物质有多种，Y物质在图中满足的是能生成水，且本身能和硫酸反应．
A．Fe能和硫酸反应，但不能和其他物质反应生成水，不符合要求；
B．Fe₂O₃能够和氢气反应或和酸反应生成水，且能和硫酸反应生成硫酸铁和水，符合题意；
C．NaOH能够和酸或者非金属氧化物反应生成水，也能够和硫酸反应．符合题意；
D．BaCl₂能够和硫酸反应，但是却不能和其他物质反应生成水．不符合题意；
E．Na₂CO₃能够和酸反应生成水也能和硫酸反应生成硫酸钠和水以及二氧化碳．符合题意；
故选：BCE．
（2）图2中
①Cu→Cu（OH）₂，难溶性碱不能由对应的金属和金属氧化物一步得到．
②CuO→Cu，可以是氧化铜与还原性物质反应生成铜，所以可以一步实现．
③CuO→CuSO₄，是氧化铜和硫酸反应生成硫酸铜和水，能够一步转化．
④CuSO₄→Cu（OH）₂，是硫酸铜和可溶性碱反应生成难溶性氢氧化铜，能够一步转化．
所以各物质间的转化不能一步实现的是 ①．
（3）图3表示的是含钙元素的物质间的转化图，M可以是由氢氧化钙得到，且能够反应得到氧化钙，所以M为碳酸钙，碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙水和二氧化碳，所以N溶液中溶质为氯化钙，其化学式：CaCl₂．
故答案：
（1）BCE；
 （2）①；
（3）CaCl₂．
（1）图1中符合该关系的Y物质有多种，Y物质在图中满足的是能生成水，且本身能和硫酸反应．
A．Fe能和硫酸反应，但不能和其他物质反应生成水，不符合要求；
B．Fe₂O₃能够和氢气反应或和酸反应生成水，且能和硫酸反应生成硫酸铁和水，符合题意；
C．NaOH能够和酸或者非金属氧化物反应生成水，也能够和硫酸反应．符合题意；
D．BaCl₂能够和硫酸反应，但是却不能和其他物质反应生成水．不符合题意；
E．Na₂CO₃能够和酸反应生成水也能和硫酸反应生成硫酸钠和水以及二氧化碳．符合题意；
故选：BCE．
（2）图2中
①Cu→Cu（OH）₂，难溶性碱不能由对应的金属和金属氧化物一步得到．
②CuO→Cu，可以是氧化铜与还原性物质反应生成铜，所以可以一步实现．
③CuO→CuSO₄，是氧化铜和硫酸反应生成硫酸铜和水，能够一步转化．
④CuSO₄→Cu（OH）₂，是硫酸铜和可溶性碱反应生成难溶性氢氧化铜，能够一步转化．
所以各物质间的转化不能一步实现的是 ①．
（3）图3表示的是含钙元素的物质间的转化图，M可以是由氢氧化钙得到，且能够反应得到氧化钙，所以M为碳酸钙，碳酸钙和盐酸反应生成氯化钙水和二氧化碳，所以N溶液中溶质为氯化钙，其化学式：CaCl₂．
故答案：
（1）BCE；
 （2）①；
（3）CaCl₂．